Beşamel Soslu Mantarli-Tavuk Sarma Tarifi ve MalzemeleriBeşamel soslu mantarlı tavuk sarma, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti ile birleşen mantar ve beşamel sos, yemeğe eşsiz bir tat katmaktadır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2. Mantar Harcının Hazırlanması: Mantarları temizleyip doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları ve sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Muskat rendesi ekleyebilirsiniz. Sosu ocaktan alın. 4. Sarmaların Hazırlanması: Tavuk şeritlerini düz bir zemin üzerine serin. Ortasına mantar harcından bir miktar koyarak sarın. Sarılan tavukları bir fırın kabına dizin. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu mantarlı tavuk sarma, yanında pilav veya salata ile servis edilebilir. Özellikle yeşil salata ile tamamlandığında, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı ve mutlu günler dilerim! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Beşamel soslu mantarlı tavuk sarma yapma sürecinde en çok hangi aşama sizi zorladı? Özellikle beşamel sosun kıvamını ayarlamak zor olabilir. Ayrıca, mantar dışında başka hangi sebzeleri denediniz? Ekstra malzemelerle yemeği zenginleştirmek harika bir fikir!
Cevap yazMerhaba Akın,
Tarifin gerçekten iştah açıcı görünmesi çok güzel. Beşamel sosun kıvamını ayarlamak bazen zorlayıcı olabiliyor, özellikle de yoğunluk istediğiniz gibi olmayabilir. Kıvamı tutturmak için sürekli karıştırmak ve ocak ısısını iyi ayarlamak önemli.
Mantar dışında kullandığım sebzeler arasında kabak ve ıspanak yer alıyor. Kabak, yemeğe hafif bir tat katarken, ıspanak da besin değerini artırıyor. Ayrıca, biraz rendelenmiş havuç eklemek de hem renk hem de tat açısından güzel bir dokunuş sağlıyor. Ekstra malzemelerle zenginleştirmek gerçekten harika bir fikir; her denemede yeni lezzetler keşfetmek mümkün. Tarifi denediğin için teşekkürler ve umarım harika sonuçlar alırsın!