Beşamel soslu tavuk patates, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Genellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilen bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu makalede, beşamel soslu tavuk patates tarifinin detaylarını, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını bulabilirsiniz. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Yemeğin HazırlanışıBeşamel soslu tavuk patatesin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsü, temizlenip kuşbaşı doğranır. Tavuklar bir tavada tuz ve karabiber ile birlikte kavrulur. Tavukların iyice pişmesi sağlanmalıdır. 2. Patateslerin Hazırlanması Patatesler soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Bir tencerede haşlanarak yumuşatılır. Yumuşayan patatesler, bir fırın kabına yerleştirilir. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması Tereyağı bir tencerede eritilir, üzerine un eklenerek kavrulur. Ardından süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Sos koyulaşana kadar pişirilir. İstenirse muskat cevizi de eklenebilir. 4. Yemeğin Birleştirilmesi Kavrulmuş tavuklar haşlanmış patateslerin üzerine yerleştirilir. Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 5. Fırınlama Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu tavuk patates, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yeşil salata veya sebzeler ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuk patates yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Tavuk ve patatesin bir arada pişirilmesi, evdeki herkesin damak tadına hitap edecektir. Özellikle çocukların bu yemeği sevmesi çok güzel bir detay. Beşamel sosun kıvamının önemi ve püre haline getirilmiş patatesin üzerine yerleştirilmesi gibi noktalar oldukça faydalı. Peki, bu yemeği hazırlarken beşamel sosun daha kremsi olması için başka ne gibi ipuçları uyguluyorsunuz? Ayrıca, sunum sırasında kullandığınız taze yeşillikler hangi çeşitlerden oluyor?
Cevap yazMerhaba Toycan,
Beşamel Sosun Kremsiliği konusunda, sosun daha kremsi olmasını sağlamak için birkaç ipucu paylaşabilirim. Öncelikle, un ve tereyağını kavururken dikkatli olun; unun rengi hafifçe değişene kadar kavurmak, sosun lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sütü eklerken soğuk yerine ılık süt kullanmak, sosun pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Sosu pişirirken sürekli karıştırmak da topaklanmayı önleyecektir.
Sunumda Kullanılan Taze Yeşillikler açısından, genellikle maydanoz, taze nane veya kekik gibi yeşillikler tercih ediyorum. Bu yeşillikler, hem yemeğin görünümünü zenginleştiriyor hem de tazelik katıyor. Sunumda yeşillikleri ince ince doğrayarak, yemeğin üzerine serpebilirsiniz; böylece hem estetik bir görünüm hem de lezzetli bir aroma elde edersiniz.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun.