Beyaz peynirli börek, Türk mutfağının en sevilen ve klasik lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu börek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile birçok kişinin favorisidir. Bu yazıda, beyaz peynirli börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerBeyaz peynirli börek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıBeyaz peynirli börek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Beyaz peyniri hazırlayın: Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2. Yufkaları hazırlayın: Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ ve yoğurt karışımından sürün. 3. İkinci yufkayı ekleyin: İkinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar yağlı karışım sürün. 4. İç harcı ekleyin: Yufkanın ortasına beyaz peynirli harcı koyun. Yufkayı iki yanından kapatın ve rulo şeklinde sarın. 5. Börekleri dilimleyin: Rulo halindeki böreği istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. 6. Üzerine yumurta sürün: Dilimlenmiş böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırında daha güzel bir renk elde edin. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme ÖnerileriBeyaz peynirli böreği daha lezzetli hale getirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle pul biber, karabiber veya kekik gibi baharatlar, böreğinize farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, böreği fırın yerine kızartarak da hazırlayabilirsiniz; bu durumda daha çıtır bir doku elde edersiniz. Besin DeğerleriBeyaz peynirli börek, lezzetinin yanı sıra sağlıklı besin değerleri de sunmaktadır. 100 gram beyaz peynirli börek için ortalama besin değerleri şunlardır:
SonuçBeyaz peynirli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya davetlerde sunabileceğiniz bu börek, özellikle peynir sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Tarifi uygularken, kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Beyaz peynirli börek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcına ekleyebileceğim maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler, böreğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Yufkaların arasına sürülen yoğurt ve sıvı yağ karışımının böreği daha da çıtır hale getireceğini düşünüyorum. Fırında pişirirken altın sarısı rengini elde etmek için yumurta sürmeyi unutmamalıyım. Ayrıca, pişirme önerilerinde bahsedilen baharatları eklemeyi de planlıyorum; pul biber ve kekik ilave etmek harika bir aroma katabilir. Besin değerlerine baktığımda ise, böreğin sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu görmek beni mutlu etti. Gerçekten de, kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için ideal bir lezzet! Afiyet olsun!
Cevap yazNebâlet Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Beyaz peynirli börek tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika. Yeşilliklerin Eklenmesi konusunda kesinlikle haklısınız; maydanoz ve dereotu gibi taze otlar böreğe hem lezzet hem de ferahlık katacaktır. Yoğurt ve Sıvı Yağ Karışımı ile yufkaların arasına sürmek, böreğin çıtırlığını artırmak için mükemmel bir fikir.
Yumurta sürerek elde edeceğiniz Altın Rengi de böreğinizin görünümünü güzelleştirecektir. Baharatlar konusunda düşündüğünüz Pul Biber ve Kekik eklemeleri, böreğe harika bir aroma katacağı kesin.
Besin değerleri açısından da sağlıklı bir atıştırmalık olması, tarifin cazibesini artırıyor. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için ideal bir seçenek. Deneyip sonuçlarını paylaşırsanız sevinirim. Afiyet olsun!