Bezelyeli Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, zengin lezzeti ve pratik hazırlanışıyla Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Misafir sofralarında göz alıcı bir alternatif sunan bu pilav, besin değeri yüksek malzemeleriyle hem sağlıklı hem de doyurucudur.
04 Ekim 2024

Bezelyeli Sehriyeli Pirinç Pilavı


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir alternatif sunan bu pilav, özellikle misafir sofralarında göz doldurur. İçerisindeki bezelye ve şehriye ile zenginleştirilen pirinç pilavı, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlanışıyla da oldukça pratik bir seçenektir.

Malzemeler


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karanfil (isteğe bağlı)
  • Biberiye veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir pilav elde edilebilir:
  • Pirinçler, öncelikle 30 dakika kadar suyun içinde bekletilerek nişastasının çıkması sağlanır. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.
  • Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ ısıtılır. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kavrulan soğanların üzerine şehriye eklenir ve hafifçe kavrulmaya devam edilir. Şehriyelerin rengi değişene kadar bu işleme devam edilmelidir.
  • Ardından, suyu süzülmüş pirinçler eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
  • Bezelyeler ve tuz eklenerek karıştırılır. Daha sonra su veya et suyu ilave edilir.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.
  • Servis yapmadan önce, pilavı nazikçe karıştırarak havalandırmak önemlidir.

Servis Önerileri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilebilir. Özellikle et yemeklerinin yanında oldukça uyumlu bir tat oluşturur. Pilavın üzerine taze baharatlarla süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavının 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Protein: 7 gram
  • Yağ: 5 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 200 mg
  • A, C Vitamini: %10

Ekstra Bilgiler

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç veya biber eklenerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edilebilir. Ayrıca, pilavın pişirilmesinde kullanılacak suyun kalitesi, elde edilecek lezzeti doğrudan etkilemektedir. Et suyu kullanıldığında, pilavın tadı daha zengin hale gelecektir. Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, hem pratik tarifi hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek önemli bir alternatiftir. Unutulmamalıdır ki, her yemeğin en önemli unsuru sevgidir; bu yüzden yaparken keyif almayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rafeddin 03 Ekim 2024 Perşembe

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafir sofralarında sunulacak böyle renkli ve besleyici bir yemek yapmak gerçekten harika bir fikir. Taze bezelye ve şehriye ile zenginleştirilmesi, pilavın görünümünü ve tadını daha da çekici hale getiriyor. Ayrıca, hazırlık aşamasındaki pratiklik de mutfakta zaman kazandıracak gibi görünüyor. Acaba bu pilavı yaparken hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Havuç veya biber eklemek gerçekten renk katabilir. Ayrıca, et suyu kullanmanın lezzeti artıracağına inanıyorum. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayın!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rafeddin Bey,

Yorumunuz için teşekkürler! Bezelyeli şehriyeli pirinç pilavı gerçekten de misafir sofralarını renklendiren ve besleyici bir seçenek. Taze bezelye ve şehriyenin birleşimi, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir uyum sağlıyor.

Sebze Önerileri: Havuç ve biber öneriniz harika! Bu sebzeler hem tat hem de renk açısından pilava zenginlik katacaktır. Ayrıca, mantar da eklemeyi düşünebilirsiniz; bu da pilavın lezzetini artırabilir.

Et Suyunun Önemi: Et suyu kullanmanın lezzeti artıracağı konusunda tamamen katılıyorum. Özellikle tavuk veya sebze suyu, pilavın tadını daha da derinleştirir.

Deneyimlerinizi Paylaşmayı Unutmayın: Tarifi denedikten sonra sonuçlarınızı merakla bekliyorum. Umarım istediğiniz gibi lezzetli bir pilav ortaya çıkar! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni