Biskuvili-saray muhallebisi tarifi ve malzemeleri

Biskuvili-saray muhallebisi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde, davetlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu muhallebili tatlı, hafif yapısı ve lezzetli tadı ile damakları şenlendirir. Tarifimiz, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı arayanlar için idealdir.

Biskuvili-saray muhallebisi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket bisküvi (petit beurre veya kepekli bisküvi tercih edilebilir)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süsleme için: Kakao, hindistancevizi, fındık veya çikolata parçaları

Biskuvili-saray muhallebisi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyin.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, vanilini ve tereyağını ekleyin.
• Pişirdiğiniz muhallebiyi, kaynadıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• Bir servis kabına veya tepsiye bisküvilerin bir katını yerleştirin. Üzerine muhallebiyi dökün ve bisküvilerin üzerine tekrar bir kat daha bisküvi ekleyin.
• Tüm muhallebiyi ve bisküvileri yerleştirdikten sonra, tatlının üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerini kakao, hindistancevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Biskuvili-saray muhallebisini dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, farklı meyvelerle veya soslarla zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

Biskuvili-saray muhallebisinin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 170 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 27 g
• Şeker: 12 g
• Lif: 1 g