Borcamda tahinli kek tarifi ve malzemeleri

Tahinli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Susamdan elde edilen tahin, kekin hem dokusunu zenginleştirir hem de besin değerini artırır. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilen, misafirlerinizi etkileyecek bir kek tarifidir.

Tahinli keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tahinli kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: 3 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle karıştırarak köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Tahin, Yoğurt ve Sıvı Yağ Ekleme: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı tahin, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. Fındık veya Ceviz Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, karışıma biraz ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kekin hem lezzetini artırır hem de dokusunu zenginleştirir.

5. Kek Kalıbına Dökme: Karışımı yağlanmış borcam kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıpta soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarifin yaklaşık besin değerleri bir dilim kek için şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 2 g
• Şeker: 10 g

Tahin, yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesidir. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum, demir ve sağlıklı yağlar bulunur. Bu nedenle tahinli kek, hem lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengin bir alternatiftir. Kekinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şekeri azaltabilirsiniz. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir ikram alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!