Browni Islak KekBrowni ıslak kek, tadına doyamayacağınız yepyeni bir lezzet ile karşınızda. Dolu ve yumuşacık olan ıslak kek ile browninin yoğun çikolatalı lezzetini bir arada daha yoğun yaşamanız için birleştiriyoruz. Ortaya tadından geçilmeyen müthiş bir kek çıkıyor. Browni ıslak keki ister günlük hayatta kendiniz için, isterse de gelen konuklarınıza ikram etmek için yapabilirsiniz. Yapılışının çok pratik olmasıyla birlikte, çok da tercih edilen bir kek türüdür. Sizlerin de Browni ıslak keki şiddetle denemenizi tavsiye etmekteyiz. Browni Islak Kek Gerekli Malzemeler
Browni Islak Kek Nasıl Yapılır? Browni ıslak kek, yapımına öncelikle kek harcı için kullanacağımız çikolata sosunu yapmakla başlayınız. Çikolataya eriyebileceği kadar süt ilave ediniz ve bu ikili karışımı ısıtıp erimesini sağlayınız. Ardından soğuması için bir kenarda bekletiniz. Bu esnada Browni ıslak kekin hamurunu hazırlamaya başlayınız. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alınız ve bir mikser yardımı ile şekerler iyice eriyene kadar çırpıp, köpürtünüz. Üzerine sıvıyağı, kakao ve çikolatalı sütü de ilave ederek çırpma işlemine devam ediniz. Bu yapmış olduğunuz sıvı karışımdan 1 buçuk su bardağı kadar ayırınız. Ayırdıktan sonra kalan harcın içerisine karbonat, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek kısa süreli çırpınız. Hazırlamış olduğunuz kek harcını yağlı kağıt serilmiş olduğunuz borcama dökünüz. Kekinizin üzerinin pürüzsüz ve her tarafa eşit yayılması adına spatula yardımı ile düzeltiniz. Önceden ısıtılmış olduğunuz 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriniz. Yaklaşık 35 dakika piştikten sonra kızaran kekinizi fırından çıkarınız ve yağlı kağıttan da destek alarak sosunu çekmesi için aynı borcama ters çeviriniz. Kekiniz sıcakken dilimleyip, ayırmış olduğunuz karışımı üzerinde gezdiriniz. Dinlenmesi için keki birkaç saat bekletiniz. Servisi/Sunumu Browni ıslak kek, sosunu döküp dinlenmesi için beklettikten sonra üzerini süslemeye başlayabilirsiniz. İster toz hindistan cevizleri serpiştirerek, isterseniz de fıstıklar ile süsleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca bazı renkli şekerlemeler kullanarak da Browni ıslak kekinizin görsel açıdan güzel görünmesini sağlayabilirsiniz. Eğer vişne tadında olmasını istiyorsanız üzerine vişne taneleri koyarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Püf Noktaları Browni ıslak kek, yapımı esnasında kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Ayrıca Browni ıslak kekinizin pişip pişmediğini anlamak adına kekinizi kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Keke batırmış olduğunuz kürdanda hamur parçaları yoksa kekiniz pişmiş demektir. Browni ıslak kekinizin güzel ve eşit bir şekilde pişmesini istiyorsanız fırının kapağını ilk 25 dakika açmamaya özen gösteriniz. Ekstra Bilgiler Browni ıslak kekin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, içine ekleyeceğiniz çikolata miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık parçaları ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Kekin üzerini süslemek için kullanacağınız malzemeleri de çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, beyaz çikolata sosu veya karamel sosu kullanarak farklı sunumlar yapabilirsiniz. Kekinizi servis ederken yanında bir top dondurma ile sunarak daha da özel bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz. |
Bu Browni Islak Kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle çikolatanın yoğun lezzetini ve kekin yumuşak dokusunu bir arada bulmak çok cezbedici. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve pratik, bu da hemen denemek için heyecan verici. Yapım aşamalarında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ise gerçekten faydalı; özellikle oda sıcaklığındaki malzemelerin kullanılması kekin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sosun kekin üzerine döküldükten sonra dinlendirilmesi fikri de oldukça mantıklı, böylece tüm tatlar birbirine karışacak. Ekstra çikolata veya ceviz eklemek de harika bir fikir! Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, misafirlerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum! Deneyenler için önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Vahib,
Yorumunuz için teşekkürler! Browni Islak Kek tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Çikolatanın yoğun tadı ve yumuşak dokusu, tatlı severler için mükemmel bir kombinasyon.
Malzeme Seçimi konusunda haklısınız; oda sıcaklığındaki malzemeler kullanmak, kekin daha iyi kabarmasını ve lezzetini artırmasını sağlıyor. Ayrıca, sosun dinlendirilmesi, kekin içindeki tüm tatların daha iyi bir şekilde harmanlanmasına olanak tanıyor.
Ekstra Malzemeler eklemek de oldukça keyifli bir dokunuş. Ceviz ya da ek çikolata parçaları ile zenginleştirmek, keke farklı bir doku ve lezzet katabilir.
Öneriler konusunda ise, keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup, üzerine sıcak sosu dökmeden önce hafifçe delikler açmanız, sosun daha iyi emilmesini sağlayabilir. Ayrıca, servis yapmadan önce üzerine biraz pudra şekeri serpmek de harika bir sunum yaratır.
Misafirlerinizin bu lezzete bayılacağına eminim! Afiyet olsun!