Buzluk kurabiyesi, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilerek, istediğiniz zaman tüketilebilecek pratik bir tarife sahiptir. Bu yazıda, buzluktan çıkarıldığında bile yumuşak kalan buzluk kurabiyesinin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylandıracağız.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Buzluk kurabiyesi tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz.
- Erittiğiniz yağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Buzluk kurabiyeleri, çay saatlerinde veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, bu kurabiyeleri dondurucuda saklayarak, ani misafirlerinizi ağırlamanız durumunda hızlı bir çözüm sunabilirsiniz. Kurabiyeleri, hava geçirmeyen bir kapta dondurursanız, tazeliğini uzun süre korur.
Besin Değerleri
Buzluk kurabiyesi tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 450 kcal
- Karbonhidrat: 55 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 25 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler
- Buzluk kurabiyeleri, dondurulmuş olarak saklanabilir ve bu sayede uzun süre dayanıklıdır.- İsteğe göre kurabiyelerin içine çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fırından çıkar çıkmaz soğutma işlemini gerçekleştirmek önemlidir. Buzluk kurabiyesi, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfağınızda sıkça yer alacak bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdikleriniz için kolayca hazırlayabilir, farklı sunumlarla zenginleştirebilirsiniz. |
Bu tarif hakkında deneyimimi paylaşmak istiyorum. Buzluk kurabiyesi gerçekten yaz aylarında harika bir atıştırmalık oluyor. Özellikle önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilmek, ani misafirlerde kurtarıcı bir çözüm sağlıyor. Tarifteki malzemeler oldukça basit, bu yüzden her zaman evde bulundurabilirim. Özellikle margarini eritip diğer malzemelerle karıştırdıktan sonra hamurun yumuşaklığını görmek beni mutlu etti. Fırından çıktığında üzerinin hafif pembeleşmesi ve soğuduktan sonra pudra şekerinin eklenmesi, kurabiyeleri daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, ceviz veya fındık eklemek, tatlıya ekstra bir kıtırlık katıyor. Gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif, denemenizi öneririm!
Cevap yazDeğerli Ünay,
Paylaştığınız deneyim için teşekkür ederim. Buzluk kurabiyesi tarifinin yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle ani misafirlik durumlarında işinizi kolaylaştırması çok faydalı. Malzemelerin basitliği, her zaman el altında bulundurulabilmesi açısından büyük bir avantaj.
Margarinin eriyip diğer malzemelerle birleşmesiyle elde edilen yumuşak hamur, kurabiyelerin lezzetini artırıyor. Fırından çıkan hafif pembe renk ve üzerine eklenen pudra şekeri gerçekten görsel bir zenginlik katıyor. Ceviz veya fındık eklemek de tatlıya ekstra bir kıtırlık katması açısından harika bir fikir.
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekici. Deneyimlerinizi paylaştığınız için bir kez daha teşekkür ederim, tarifinizi mutlaka deneyeceğim!