Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Balparmak Tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir tatlısıdır. Hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tatlının tarifini ve yapım aşamalarını keşfederek, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
10 Ekim 2024
Cevizli Balparmak Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem görselliği hem de damak tadıyla ön plana çıkan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, Cevizli Balparmak Tatlısı'nın tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler


Cevizli Balparmak Tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • 1 çay kaşığı limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli Balparmak Tatlısı'nın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, hamur için un, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve daha sonra parmak şekli verin. Bu aşamada, tatlının adını veren "balparmak" görünümünü elde etmeye çalışmalısınız.
  • Hazırlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Tatlıların üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
  • Bu arada, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbetin kıvamı koyulaşmamalıdır.
  • Pişen tatlıyı fırından çıkarıp 5 dakika bekledikten sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Servis Önerileri


Cevizli Balparmak Tatlısı, yanında çay veya kahve ile servis edilebilecek, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Üzerine ince çekilmiş ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında dondurma veya kaymak ile de servis etmek lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Cevizli Balparmak Tatlısı'nın 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 15 g
  • Protein: 6 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Ceviz, sağlıklı yağlar, protein ve lif yönünden zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, Cevizli Balparmak Tatlısı'nın sağlıklı bir tatlı alternatifi olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca tatlıyı hazırlarken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek, tatlının lezzetini artıracaktır. Kendi damak zevkinize göre şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.

Cevizli Balparmak Tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak hem hazırlanışı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı ile özel anlarınızı daha da anlamlı hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taşkan 03 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli Balparmak Tatlısı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle özel günlerde misafirler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin seçiminde dikkat etmek gerektiği belirtilmiş, bu da tatlının lezzetini artırabilir. Hamurun parmak şeklinde hazırlanması ise tatlının adını daha anlamlı kılıyor. Ayrıca, soğuk şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi fikri, tatlının daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Sizce bu tatlının yanında hangi içecek en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cevizli Balparmak Tatlısı gerçekten de özel günler için harika bir seçenek! Malzemelerin seçimine dikkat edilmesi, lezzetin anahtarıdır. Hamurun parmak şeklinde hazırlanması, tatlının sunumunu daha çekici hale getiriyor. Soğuk şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi ise muhteşem bir tat dengesi sağlıyor.

Bu tatlının yanında en iyi uyumu sağlayacak içecek ise şüphesiz ki Türk çayı olacaktır. Çayın sıcak ve hafif acılığı, tatlının tatlılığı ile güzel bir denge oluşturur. Ayrıca, kahve de tercih edilebilir; özellikle yoğun bir tat arayanlar için harika bir alternatif. Taşkan, sizin favori içeceğiniz hangisi?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni