Cevizli Köfte Arda'nın Mutfağı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyma ve ceviz ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Yapım aşamaları ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunarak, bu özel yemeği evde kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

12 Ekim 2024
Cevizli köfte, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçasıdır. Özellikle Arda'nın Mutfağı'nda yer alan bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekmektedir. Ceviz, köftenin içinde ve üstünde kullanılarak, yemeğe hem kıvam hem de yoğun bir tat katmaktadır. Bu makalede, cevizli köftenin malzemeleri, yapım aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Cevizli köfte yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Yarım çay bardağı su
  • Üzeri için: İri dövülmüş ceviz içi

Hazırlık Aşaması


Cevizli köfte tarifi aşağıdaki aşamalarla hazırlanabilir:
  • İlk olarak, ince bulguru bir kabın içine alın ve üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin. Bulguru bir süre bekletin ki suyu çeksin.
  • Soğanı rendeleyin ve sarımsakları ezin. Bulgur suyunu çektiğinde, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, domates salçasını ve baharatları ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
  • Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve üzerlerine iri dövülmüş ceviz içi serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Cevizli köfte, yanında yoğurt ve yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak ekmek ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Bu tarif, misafirleriniz için hem şık hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır.

Besin Değerleri

Cevizli köftenin 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Cevizli köfte, özellikle sağlıklı yağ asitleri ve protein içeriği açısından zengindir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça değerlidir. Ayrıca, köftenin içine eklenen baharatlar, metabolizmayı hızlandırıcı etkileri ile bilinir. Kış aylarında, soğuk havalarda, sıcak bir çorba ile birlikte tüketildiğinde, hem enerji verici hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunmaktadır. Cevizli köfte, hem ana yemek olarak hem de meze olarak sunulabilen, çok yönlü bir tariftir.

Cevizli köfte, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, doyurucu ve besleyici bir tarif olup, hem evde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özok 10 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle ceviz eklenmesi, köfteye farklı bir tat katacağı için oldukça heyecan verici. İçindeki malzemelerin uyumu ve sağlıklı yağ asitleri içermesi de dikkatimi çekti. Sizce bu köfteyi hazırlar ve yanında yoğurt ve salata ile sunarsak, misafirlerimiz için nasıl bir etki yaratır? Ayrıca, pişirme süresi oldukça makul görünüyor; 25-30 dakika içinde bu lezzeti elde etmek harika değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Özok,

Cevizli Köfte Tarifi Hakkında
Cevizli köfte tarifini denemek için sabırsızlanman oldukça doğal. Cevizin köfteye katacağı o eşsiz lezzet, gerçekten de yemeği sıradan olmaktan çıkarıp, özel bir hale getiriyor.

Malzemelerin Uyumu
Malzemelerin uyumu ve sağlıklı yağ asitleri içermesi, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Misafirlerinize sunacağınız zaman, yanına yoğurt ve salata eklemeniz harika bir fikir. Yoğurt, köftenin lezzetini dengeleyerek damaklarda hoş bir tat bırakacaktır. Salata ise ferahlatıcı bir unsur olarak yemeği tamamlayacaktır.

Pişirme Süresi
Pişirme süresinin 25-30 dakika olması, yoğun iş temposunda bile kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek yapmanızı sağlıyor. Böylece hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunmuş olacaksınız. Bu kadar kısa sürede böyle bir lezzeti elde etmek, misafirleriniz üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.

Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve misafirlerinize harika bir deneyim sunarsınız! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni