Cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olarak bilinir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yumuşak dokusu ve ceviz aroması ile damakları şenlendirir. Yapımı oldukça kolay olan cevizli revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. İşte cevizli revani tatlısının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık AşamasıCevizli revani tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. Adım: Şerbetin HazırlanmasıŞerbetin hazırlanması ile işe başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Adım: Kek Harcının HazırlanmasıBaşka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın köpük köpük olmasını sağlayın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Son olarak dövülmüş ceviz içini de ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. 3. Adım: Pişirme İşlemiHazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini alınca fırından çıkarın. 4. Adım: Şerbetin DökülmesiFırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için tatlının dinlenmesine izin verin. En az 1-2 saat bekletmek, tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Servis ÖnerisiCevizli revani tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpebilir veya cevizle süsleyebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)
Cevizli revani tatlısı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sofralarınıza renk katacak bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
Cevizli revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğunu anlıyorum. Özellikle bayramlarda yapılan bu tatlının, yumuşak dokusu ve ceviz aroması ile misafirleri etkilemesi çok hoş. Şerbetinin kaynatılması ve kekin pişirilmesi aşamalarının detaylı bir şekilde verilmesi, tarife daha da hakim olmamı sağladı. Fırından çıkardığımdan sonra şerbeti döküp dinlendirmek, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Servis önerisinde hindistan cevizi veya ceviz ile süsleme fikri de oldukça cazip. Bu tarifi denemeyi sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yazSayın Tokdemir,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Cevizli revani gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri ve bayramlarda sofralarımızı süsleyen özel bir tatlı. Yumuşak dokusu ve ceviz aromasının birleşimi, tatlıya farklı bir lezzet katıyor. Şerbetin kaynatılması ve kekin pişirilmesi aşamalarının detaylı bir şekilde verilmesi, tarifin başarısını artırıyor. Ayrıca, şerbetin dökülüp dinlendirilmesi, tatlının lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlıyor. Servis önerisi olarak hindistan cevizi veya ceviz ile süsleme fikri gerçekten de harika! Deneyimlerinizle bu tarifi nasıl bulduğunuzu merak ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!