Cevizli üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Arda'nın Mutfağı'ndan ilham alınarak hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Kurabiyenin içindeki ceviz ve üzüm, hem lezzet katmakta hem de sağlıklı besin öğeleri sağlamaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıCevizli üzümlü kurabiye yapımına başlarken öncelikle tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, yavaş yavaş un ekleyerek kıvamı kontrol edin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Kıvamını bulduktan sonra dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri ekleyin. Hamuru eşit parçalara bölüp yuvarlayarak fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis ÖnerisiCevizli üzümlü kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip, sıcak ya da soğuk olarak sunmak da mümkündür. Bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Besin DeğerleriCevizli üzümlü kurabiyenin 1 adetinde yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerCeviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve protein açısından zengin bir besindir. Kuru üzüm ise doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılmakta olup, demir ve lif kaynağıdır. Bu nedenle, cevizli üzümlü kurabiyelerin hem tatlı ihtiyacını karşılamak hem de sağlıklı beslenmeye katkıda bulunmak amacıyla tercih edilmesi önerilir. Tarife isteğe bağlı olarak farklı kuruyemişler ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür. Cevizli üzümlü kurabiye, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini toplayacak bir tariftir. Hem çocuklar hem yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınıza konuk olmaya hazır! |
Cevizli üzümlü kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim. Tereyağını ve şekeri çırparken aklımda bu lezzetli kurabiyelerin nasıl bir tat vereceği vardı. Sıvı yağ ve yoğurt ekledikten sonra, unun kısıtlı bir şekilde eklenmesi gerektiğini öğrendiğimde dikkatimi artırdım. Ceviz ve kuru üzüm eklenince, o harika aromaların birleşimi nasıl bir tat oluşturacak diye merak ettim. Fırında pişme süresi boyunca evin içini saran koku sabırsızlanmama sebep oldu. Sonuç olarak, çay saatinde misafirlerime ikram edeceğim bu kurabiyelerin, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacağını düşünmek beni çok mutlu ediyor. Sizce bu tarifte başka hangi kuruyemişleri deneyebilirim?
Cevap yazMerhaba Ali Kemal,
Cevizli üzümlü kurabiye tarifini denemeniz harika bir fikir! Evinizi saran o muhteşem koku gerçekten sabırsızlanmanıza neden olur. Tarifin içindeki malzemelerin uyumu ve lezzeti, misafirlerinizi de çok mutlu edecektir.
Kuruyemiş çeşitleri konusunda denemek isteyebileceğiniz bazı alternatifler var. Örneğin, badem veya fındık kullanarak kurabiyelere farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, kuru kayısı veya incir gibi meyveler ekleyerek tatlılık ve farklı bir doku da kazanabilirsiniz. Eğer kuruyemiş çeşitliliği ile oynamak isterseniz, antep fıstığı da güzel bir seçenek olabilir.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım kurabiyeleriniz harika olur! Afiyet olsun!