Cevizli Vezir Parmağı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve bayramlarda ikram edilen bir lezzettir. İçerisindeki ceviz ve şerbet ile damaklara hitap eden bu tatlı, yapımı kolay ve oldukça lezzetlidir. İşte Cevizli Vezir Parmağı tatlısının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıCevizli Vezir Parmağı tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarifi: Hamurun Hazırlanması1. Öncelikle, bir kaba tereyağını veya margarini koyarak iyice yumuşatın. 2. Yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. 3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Dolgunun Hazırlanması1. Ceviz içini bir kapta toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ile karıştırın. Şerbetin Hazırlanması1. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. Tatlıyı Şekillendirme1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. 2. Ortasına cevizli harçtan koyup kapatın. 3. Hamuru parmak şeklinde uzun bir şekilde yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 4. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Pişirme Aşaması1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Servis ÖnerileriCevizli Vezir Parmağı tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunumu oldukça keyifli olacaktır. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış ceviz ve hindistan cevizi serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli Vezir Parmağı tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 450 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 24 g- Karbonhidrat: 60 g- Lif: 2 g- Şeker: 30 gCevizli Vezir Parmağı tatlısı, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek. Özel günlerinizde ya da sadece kendinize bir tatlı keyfi yapmak istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu Cevizli Vezir Parmağı tatlısını denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle bayram gibi özel günlerde misafirlerime ikram etmek için mükemmel bir seçenek olacak. İçindeki ceviz ve şerbetin lezzeti, tatlının tadını bambaşka bir boyuta taşıyor. Hamurunu hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Hamuru dinlendirip, cevizli harcı ekleyerek parmak şeklinde şekillendirmek keyifli bir süreç olmalı. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, kesinlikle güzel bir dokunuş. Göz alıcı sunumu ve lezzeti ile misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı da unutmamalıyım!
Cevap yazMerhaba Yuşa,
Cevizli Vezir Parmağı tatlısını denemek için heyecanınız çok anlaşılır! Bayram gibi özel günlerde misafirlerinize ikram etmek, gerçekten hoş bir düşünce. İçindeki ceviz ve şerbetin lezzeti, tatlının kendine has tadını katlayarak daha da zenginleştiriyor. Hamurun pratikliği ve şekillendirme aşamasındaki keyif, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar eğlenceli olabileceğini gösteriyor.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökme fikri ise harika; bu, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini artıracak. Çay veya kahve ile sunum yapmanız da misafirlerinizi daha da memnun edecektir. Gösterişli sunumu ve eşsiz tadı ile misafirlerinizi etkilemek için sabırsızlanmanız çok doğal. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmamanızı öneririm; bu, diğer tatlı severler için de ilham verici olacaktır.
Afiyet olsun!