Çikolata damlalı kakaolu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulabilecek mükemmel bir alternatif olan bu kek, çikolata severler için adeta bir şölendir. Kakaonun yoğun aroması ile çikolata damlalarının birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, çikolata damlalı kakaolu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde belirtilmiştir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÇikolata damlalı kakaolu kekin hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına özen gösterin; bu, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek harmanlayın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar devam edin. Son olarak çikolata damlalarını ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Kek hamurunu, daha önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, kekin ortasına bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkan keki soğuması için bir kenara alın ve ardından dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir ya da çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 100 gram çikolata damlalı kakaolu kekin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerÇikolata damlalı kakaolu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; içerisine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha yoğun bir çikolata tadı alabilirsiniz. Kekin saklanması için hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında muhafaza edilmesi önerilmektedir. Bu sayede kek, tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyabilir. Sonuç olarak, çikolata damlalı kakaolu kek, pratik tarifi ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlıdır. Çikolata severlerin favorisi olmayı hedefleyen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. |
Bu tarif gerçekten de harika görünüyor! Özellikle çikolata damlalarının kekte nasıl bir lezzet katacağını düşünmek bile iştah açıcı. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma aşamasında köpük köpük hale getirmek, kekin kabarması için önemli bir ipucu gibi görünüyor. Peki, kakao ve un karışımını sıvı malzemelere eklerken dikkat etmemiz gereken başka bir nokta var mı? Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha yoğun bir tat elde etme fikri de çok cazip. Sizce ceviz ya da fındık eklemek, kekin dokusunu nasıl etkiler? Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazTarifin Harikalığı
Hunde, tarifin harika görünmesi gerçekten de dikkat çekici. Çikolata damlalarının lezzeti, keki daha da özel kılıyor.
Köpükleme Aşaması
Yumurtaları ve toz şekeri çırparken köpük hale getirmek, kekin kabarması açısından çok önemli. Bu aşama, kekin hafif ve puf puf olmasına yardımcı olur.
Sıvı Malzemelere Eklerken Dikkat
Kakao ve un karışımını sıvı malzemelere eklerken dikkat etmen gereken en önemli noktalardan biri, karışımı yavaşça ve nazikçe eklemek. Böylece hava kabarcıklarını kaybetmeden karışımı homojen hale getirebilirsin.
Çikolata Sosu ve Ekstra Malzemeler
Kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha yoğun bir tat elde etmek harika bir fikir. Ceviz veya fındık eklemek ise kekin dokusunu zenginleştirir ve farklı bir lezzet katabilir. Kıtır kıtır bir doku, kekin genel deneyimini artırabilir.
Misafirlerini etkilemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim! Bu tarifle başarılı olacağına eminim! Afiyet olsun!