Çikolata damlalı kek, hem çocukların hem de büyüklerin favori tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu kek, basit malzemelerle hazırlanabilir ve her türlü etkinlikte servis edilebilir. İşte çikolata damlalı kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Fırını Önceden Isıtın: İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kekinizin düzgün bir şekilde pişmesi için fırının önceden ısınmış olması önemlidir. 2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kasede un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip iyice karıştırın. Bu, kekin homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olur. 3. Islak Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. 4. Karıştırma İşlemi: Tüm malzemeleri spatula veya mikserle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Karışımın fazla çiğnenmemesine dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir. 5. Çikolata Damlalarını Ekleyin: Kek hamuruna çikolata damlalarını ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 6. Kalıba Dökün: Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Kekin eşit bir şekilde kabarması için hamuru kalıp içinde düzleştirin. 7. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriÇikolata damlalı kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak çikolata sosuyla veya meyve soslarıyla zenginleştirilmiş bir tatlı olarak da servis edilebilir. Besin DeğerleriHer bir dilim çikolata damlalı kekin ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Bu tarifle hazırlayacağınız çikolata damlalı kek, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu çikolata damlalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çikolata damlalarının eklenmesi, keke zengin bir lezzet katacak gibi görünüyor. Fırını önceden ısıtmak önemli bir detay, bunu atlamamak gerek. Kuru ve ıslak malzemeleri ayrı ayrı karıştırmak, kekin kabarmasını sağlamak için harika bir yöntem. Sizce çikolata damlalarını eklerken dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütürdam kullanmak akıllıca. Peki, bu keki denedikten sonra en çok hangi sosla servis etmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Mebsude,
Çikolata Damlalı Kek tarifi gerçekten de harika bir seçim! Çikolata damlalarının kekin lezzetini artıracağı kesin. Fırını önceden ısıtmak, kekin düzgün kabarması için çok önemli, bu aşamayı atlamamak en iyisi. Kuru ve ıslak malzemeleri ayrı ayrı karıştırmak da kekin dokusunu ve kabarmasını olumlu yönde etkiliyor.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Çikolata damlalarını eklerken, hamurun çok sıcak olmamasına dikkat etmelisin; aksi takdirde damlalar eriyip kekin dokusunu bozabilir. Ayrıca, damlaları karıştırırken çok fazla karıştırmamaya özen göster, bu da keki sıkılaştırabilir.
Sos Seçenekleri: Keki denedikten sonra, vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, taze meyvelerle de sunarak güzel bir kontrast yaratabilirsin.
Afiyet olsun ve kek deneyiminin keyfini çıkar!