Damla çikolatalı cup kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde, partilerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilen bu kek, damla çikolatasının verdiği tat ile zenginleştirilmiştir. İşte damla çikolatalı cup kekin tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler
Cup kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Damla çikolatalı cup kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı cupcake kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Cup kekinizi fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis yaparak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Damla çikolatalı cup kek, günün her saatinde tüketilebilecek pratik bir atıştırmalıktır.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.- Vegan bir versiyon yapmak isterseniz, yumurta yerine keten tohumu yumurtası kullanabilirsiniz.- Keklerin üzerine antep fıstığı veya ceviz parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu tarif ile damla çikolatalı cup kek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Damla çikolatalı cup kek yaparken çikolataların dibe çökmesini önlemek için unlamanın çok önemli olduğunu duydum. Bu püf noktasını uygulamak, keklerin daha güzel görünmesini sağlayacak gibi. Ayrıca, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisini de dikkate almak gerekiyor. Bu kadar lezzetli bir keki yapabilmek için fırın kapağını açmamak gerektiği de aklımda kalacak. Acaba bu tarifte fındık veya kuru meyve eklemenin nasıl bir tat katacağını denediniz mi? Kremanın iki farklı çeşitte hazırlanması da sunum açısından çok hoş bir detay. Sizce hangi meyveler bu kekle daha iyi uyum sağlar?
Cevap yazEfken,
Tarifin Detayları
Gerçekten de damla çikolatalı cup kek yaparken çikolataların dibe çökmesini önlemek için unlama işlemi oldukça önemli. Bu küçük ama etkili püf noktası, keklerin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmamak, kekin kabarmasını ve dokusunu olumlu yönde etkiler.
Fırın Kapağının Önemi
Fırın kapağını açmamak da, kekin içinin düzgün bir şekilde pişmesi için kritik bir nokta. Fırın içerisindeki sıcaklık dengesini korumak, kekin yapısının bozulmamasını sağlayacaktır.
Fındık ve Kuru Meyve Ekleme
Fındık veya kuru meyve eklemenin kek üzerinde yaratacağı tat değişimi oldukça hoş olabilir. Fındık, kekin dokusuna çıtırlık katarken, kuru meyveler de hafif bir tatlılık ve nemlilik sağlayabilir.
Meyve Seçenekleri
Özellikle kuru kayısı, üzüm veya hatta ceviz gibi malzemeler bu tarife harika bir uyum sağlayabilir. Bu meyvelerin kekin lezzetini dengeleyerek, zengin bir tat profili oluşturmasına yardımcı olacağını düşünüyorum.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!