Diyet Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Diyet yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinirken, aynı zamanda lif açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde, tok kalmayı sağlar ve sindirim sistemine fayda sağlar. Diyet yaparken, sağlıklı ve düşük kalorili alternatifler arayanlar için harika bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanma aşaması oldukça basittir. İlk olarak yeşil mercimekleri bir süre su içinde bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır. Ardından, soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
Sonrasında, önceden ıslatılmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine sebze suyunu ya da suyu ekleyin. Karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Çorbanın kaynamaya başlamasıyla birlikte, altını kısıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanız piştikten sonra, isterseniz bir blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirebilir, isterseniz de tane tane kalmasını sağlayabilirsiniz. Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 250 ml) diyet yeşil mercimek çorbasının ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Lif: 8 g
- Yağ: 4 g
- Sodyum: 300 mg
- Kalsiyum: 50 mg
- Demir: 3 mg
Ekstra Bilgiler
Diyet yeşil mercimek çorbası, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, glütensizdir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir alternatif sunarken, aynı zamanda sağlıklı bir öğün olarak da tüketilebilir. Ayrıca, isterseniz çorbanın içine farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak veya kereviz gibi sebzelerle besin değerini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, diyet yeşil mercimek çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, diyet listenizde mutlaka yer almalıdır. |
Diyet yeşil mercimek çorbası tarifini gördüğümde, bu kadar sağlıklı ve besleyici bir öğünün gerçekten de diyet yaparken harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, bu çorbanın tok kalmaya yardımcı olacağını gösteriyor. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle daha da zenginleşecek olması, çeşitlilik arayanlar için güzel bir alternatif sunuyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma aşamasının kolaylığı, benim gibi yoğun çalışanlar için oldukça cazip. Bu çorbanın besin değerleri de oldukça tatmin edici; düşük kalorili olmasının yanı sıra protein içeriği de dikkat çekici. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir alternatif olarak düşünmek çok hoş. Ayrıca, vegan ve glütensiz olması, farklı beslenme tercihleri olan kişiler için de uygun hale getiriyor. Bunun yanında, çeşitli sebzeler ekleyerek lezzetini artırmak da mümkün. Kısacası, bu tarifin hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Abdüllatif,
Yorumunuz gerçekten çok güzel! Diyet yeşil mercimek çorbasının sağlıklı ve besleyici özelliklerini öne çıkarmanız harika. Mercimeğin protein ve lif zenginliği, gerçekten de bu çorbanın tok kalma konusunda büyük bir avantaj sağladığını gösteriyor.
Besleyici İçerik açısından da, sebzelerle zenginleştirildiğinde hem lezzet hem de vitamin açısından zengin bir alternatif sunuyor. Yoğun çalışan biri olarak, malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolay olması, çorbayı gerçekten cazip kılıyor.
Mevsime Uygun olarak, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir çorba olması, kış aylarında sıklıkla tercih edilebilmesini sağlıyor. Vegan ve glütensiz olması da, farklı beslenme tarzlarına sahip kişiler için büyük bir artı.
Lezzet Katkıları açısından sebzeleri değiştirerek deneyimler kazanmanız, çorbanızın tadını daha da zenginleştirebilir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için bu tarif kesinlikle kaçırılmaması gereken bir fırsat. Denemek için sabırsızlandığınız için çok sevindim, umarım beğenirsiniz!