Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Dolgulu yeşilim tatlısı, Türk mutfağının ferahlatıcı yaz lezzetlerinden biridir. Ispanak veya pazı gibi yeşil yaprakların peynirle birleşimi, hem görsel hem de tat açısından zengin bir alternatif sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir.
05 Ekim 2024
Dolgulu yeşilim tatlısı, özellikle Türk mutfağında yer alan ve yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı olarak bilinen bir lezzettir. Bu tatlı, çeşitli meyve ve iç malzemeleri ile zenginleştirilmiş yeşil yaprakların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hem görsel olarak çekici hem de tat açısından oldukça zengin bir alternatif sunmaktadır.

Malzemeler


Dolgulu yeşilim tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İç harcı için: 2 su bardağı ince doğranmış ıspanak veya pazı
  • 1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: Yoğurt ve kırmızı biber

Hazırlık Aşamaları


Dolgulu yeşilim tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • İlk olarak, iç harcı hazırlamak için ıspanak veya pazı yaprakları ince doğranır ve bir tavada hafifçe sotelenir.
  • Sotelenen yeşilliklere beyaz peynir eklenir ve karıştırılır. İstenirse tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
  • Ayrı bir kapta un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilin iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan hamurun yarısı yağlanmış bir tepsiye dökülür ve üzerine iç harcı yerleştirilir.
  • İç harcının üzerine kalan hamur dökülerek düzleştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
  • Fırından çıkan tatlı, üzerine yoğurt ve kırmızı biber ile süslenerek servis edilir.

Servis Önerileri


Dolgulu yeşilim tatlısı, özellikle soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Yanında bir bardak ayran ile servis edilmesi, hem tatlıyı hem de yeme deneyimini zenginleştirebilir. Ayrıca, tatlının üzerine taze nane yaprakları ile süsleme yaparak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Dolgulu yeşilim tatlısının 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 250 mg

Bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tercihtir. Dolgulu yeşilim tatlısı, yaz aylarının tazeliğini ve ferahlığını sofralarınıza taşımak için harika bir yol sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Büşra 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu dolgulu yeşilim tatlısını yapmayı denediniz mi? Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif harika bir seçenek gibi görünüyor. Ispanak veya pazı kullanarak hazırlanan iç harcı ile hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı elde etmek mümkün. Servis önerileri arasında taze nane yaprakları ile süsleyerek görselliği artırmak da dikkatinizi çekti mi? Ayrıca, yanında bir bardak ayran ile servis edilmesi, tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Sizce hangi meyvelerle zenginleştirseniz daha lezzetli olurdu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tatlıyı Denemek
Evet, bu dolgulu yeşilim tatlısını denemek gerçekten ilginç bir fikir. Özellikle yaz aylarında serinletici lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

İç Harcı ve Besleyicilik
Ispanak veya pazı gibi yeşilliklerin kullanılması, tatlının hem lezzetini artırıyor hem de besin değerini yükseltiyor. Bu sayede hem damak tadına hitap ediyor hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Servis Önerileri
Taze nane yaprakları ile süslemek, tatlının görselliğini gerçekten artırıyor. Ayrıca, yanında bir bardak ayran ile sunulması, hem lezzeti zenginleştiriyor hem de ferahlatıcı bir etki sağlıyor.

Meyve Seçenekleri
Meyve konusunda ise, nar, çilek veya böğürtlen gibi yaz meyvelerinin eklenmesi tatlının lezzetini daha da artırabilir. Bu meyveler, tatlının hafif ve ferah yapısıyla uyum sağlayarak hoş bir tat dengesi oluşturur. Siz hangi meyvelerle denemek istersiniz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni