Domatesli-bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli-bamya yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Bu tarif, taze bamyaların domatesle birleşerek oluşturduğu besleyici bir öğün sunar. Tarife ve malzemelere göz atarak, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli-Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli-bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bamya, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebze olup, domates ile birleştiğinde lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, domatesli-bamya yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Domatesli-bamya yemeğini hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram taze bamya
3 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yemeğin Hazırlanışı

Domatesli-bamya yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle bamyaların uç kısımlarını kesip, yıkayın. Eğer bamyalar çok büyükse, ortadan ikiye kesilebilir.
Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp hafifçe pişene kadar karıştırın.
Hazırlanan bamyaları tencereye ekleyin ve karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Ardından sıcak suyu ekleyin.
Yemek kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerisi

Domatesli-bamya yemeği sıcak servis yapılmalıdır. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, maydanoz veya nane ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli-bamya yemeği, besleyici bileşenleri sayesinde sağlıklı bir öğün seçeneğidir. 100 gramlık bir porsiyon yemeğin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 70 kcal
Protein: 2.5 gram
Yağ: 4 gram
Karbonhidrat: 8 gram
Lif: 3 gram
Vitamin C: 15 mg
Kalsiyum: 50 mg
Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Bamya, zengin lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Domates, yüksek C vitamini içeriği ile bilinir ve cilt sağlığını destekler. Domatesli-bamya yemeği, vejetaryen beslenen bireyler için de harika bir alternatiftir. Yemekte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerdiği için kalp sağlığına olumlu katkıda bulunur. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek, sofralarınıza hem renk hem de tat katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Natıka 16 Ekim 2024 Çarşamba

Bu domatesli-bamya yemeği tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Bamya ve domatesin birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle malzeme listesinde yer alan zeytinyağı ve limon suyu gibi sağlıklı bileşenler, yemeğin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Bamyanın sindirim sistemine olan faydaları da cabası. Bu tarifteki adımları takip ederek yemeği hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Yanında pilav veya yoğurtla sunulması fikri de harika! Peki, bu yemeği hazırlarken başka hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz?