Domatesli Kıymalı-makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli kıymalı makarna sosu, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile sofralarında ya da misafirler için şık bir sunum yaparken tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ile yoğun iş temposuna sahip bireyler için idealdir.

15 Ekim 2024

Domatesli Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli kıymalı makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. İtalya'nın mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu sos, dünya genelinde farklı varyasyonlarla hazırlanmakta ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Malzemeler


Domatesli kıymalı makarna sosu için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 3-4 adet olgun domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
  • Yeterince su
  • Rende parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşaması


Domatesli kıymalı makarna sosunun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek uygulanabilir:
  • Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirin.
  • Domates salçasını ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
  • Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın. Makarnayı haşlarken üzerine tuz eklemeyi unutmayın.
  • Haşlanan makarnayı süzün ve sos ile karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.

Besin Değerleri

Domatesli kıymalı makarna sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişmektedir. Ortalama bir porsiyon için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 60 gram
  • Yağ: 15 gram
  • lif: 3 gram

Ekstra Bilgiler

Domatesli kıymalı makarna sosu, yalnızca makarna ile değil, aynı zamanda çeşitli sebzelerle de zenginleştirilebilir. Özellikle kabak, havuç veya biber gibi sebzeler eklenerek daha besleyici bir alternatif oluşturulabilir. Ayrıca, sosun içine biraz kırmızı şarap eklenmesi derin bir lezzet katacaktır. Bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesiyle, yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Aile sofralarında, misafirler için şık bir sunum yaparken ya da sadece kendinize lezzetli bir akşam yemeği hazırlarken kullanılabilecek mükemmel bir tariftir. Sonuç olarak, domatesli kıymalı makarna sosu, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İnaltekin 11 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten de harika görünüyor! Domatesli k�ymal� makarna sosunun besleyici ve lezzetli olduğunu duymak beni heyecanlandırdı. Özellikle kalabalık sofralarda misafirler için sunulacak bir yemek olarak ne kadar pratik olduğunu düşünmek, yoğun iş temposunda olan biri için büyük bir avantaj. Malzemelerin de oldukça ulaşılabilir olması, hemen denemek istememe neden oldu. Sizce bu sosu hazırlarken farklı sebzeler eklemek, lezzeti nasıl etkiliyor? Kendi deneyimlerinizden yola çıkarak önerilerde bulunabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İnaltekin,

Tarifin harika görünmesi gerçekten de çok heyecan verici! Domatesli kıymalı makarna sosu, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunmasıyla biliniyor. Kalabalık sofralarda sunulması da oldukça avantajlı.

Farklı sebzeler eklemenin lezzeti nasıl etkilediğine gelince, bu konuda pek çok olumlu deneyimim var. Örneğin, havuç ve kabak gibi sebzeler eklemek, sosun tatlılığını artırabilir ve besin değerini yükseltebilir. Ayrıca, biberler hem renk katacak hem de ferah bir tat verecektir. Ispanak ya da brokoli gibi yeşil sebzeler de kullanarak sosun besleyici yönünü güçlendirebilirsiniz.

Kendi deneyimlerime dayanarak, sebzeleri soteledikten sonra kıymayı eklemek, sosun daha homojen bir tat almasını sağlıyor. Denemeye değer! Hangi sebzeleri eklemeyi düşündüğünüzü merak ediyorum, umarım tarifinizi en kısa zamanda denersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni