Domatesli Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos, kahvaltılara lezzet katan pratik bir alternatiftir. Besleyici malzemeleriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu sos, sadece kahvaltıda değil, farklı yemeklerle de uyum sağlayarak sofralarınıza zenginlik katmaktadır.
08 Ekim 2024
Kahvaltılar, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Kahvaltılık soslar, bu öğünün vazgeçilmez unsurlarından biridir. Domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, domates ve patlıcanın bir araya geldiği bu lezzetli sosun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet olgun domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Domatesli patlıcanlı sosun hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
  • Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve küp küp doğranır. Tuzlu suya konularak acılığı alınır.
  • Domatesler rendelenir ve soğan ile sarımsak ince ince doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, öncelikle soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Ardından, süzülen patlıcanlar eklenir ve birkaç dakika sote edilir.
  • Son olarak rendelenmiş domatesler, tuz, pul biber ve karabiber eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
  • Hazırlanan sos, servis tabağına alınır ve isteğe göre maydanoz ile süslenir.

Besin Değerleri


Domatesli patlıcanlı sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram sos için aşağıdaki değerler geçerlidir:
  • Kalori: 85 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli patlıcanlı sos, kahvaltı dışında çeşitli yemeklerle de servis edilebilir. Özellikle et yemekleri, ızgara balık veya sebzelerle birlikte harika bir uyum sağlar. Bu sos, aynı zamanda sandviçlerde veya lavaş içinde de kullanılabilir. Sağlıklı beslenme açısından zengin lif içeriği ve vitaminleri ile dikkat çeker. Sonuç olarak, domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir oluşu ve çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir sos haline getirmektedir. Bu tarifi deneyerek, kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Leyfunnur 04 Ekim 2024 Cuma

Bu domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos tarifini okuduktan sonra, gerçekten de sabah kahvaltılarımda bu lezzeti denemek istiyorum. Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alması açısından oldukça mantıklı görünüyor. Ayrıca, kullanmam gereken malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi cazip kılıyor. Hazırlık aşaması da adım adım anlatılmış, bu da benim gibi mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Besin değerleri açısından da oldukça dengeli bir sos olduğu anlaşılıyor; hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kahvaltının yanı sıra et yemekleriyle de uyum sağlaması, onu daha da işlevsel kılıyor. Gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle maydanoz ile süsleyip sunmak oldukça şık görünecek. Bu tarifi uyguladığımda, ailemden nasıl bir geri dönüş alacağımı merak ediyorum. Umarım herkes beğenir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Leyfunnur,

Yorumun için teşekkür ederim! Domatesli patlıcanlı kahvaltılık sos tarifinin senin için cazip görünmesi gerçekten harika. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, hem acılığını alması hem de lezzetini artırması açısından önemli bir adım. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.

Adım adım anlatılan hazırlık aşaması, tarifin başarısını artıran unsurlardan biri. Bu sayede, mutfakta kendini daha güvende hissedecek ve lezzetli bir sos hazırlama deneyimi yaşayacaksın. Ayrıca, bu sosun kahvaltının yanı sıra et yemekleriyle de uyum sağlaması, onu çok yönlü bir seçenek haline getiriyor.

Maydanoz ile süsleyip sunmak harika bir fikir! Görsel olarak da çok şık bir sunum elde edeceksin. Ailenin geri dönüşlerini merak etmen de çok doğal; umarım herkes beğenir ve senin için güzel bir mutfak deneyimi olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni