Ekşi Elma Reçeliyapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Ekşi elma ile yapılan bu reçelin tatlı ile ekşinin mükemmel buluşması olarak tanımlanabilir. Ekşi elmalar genellikle sert olduğundan, reçel yapımına da oldukça uygundur. Mutfağınızda farklı reçel çeşitlerine yer vermeyi seviyorsanız, bu tarifimizde bize eşlik edebilirsiniz. Ekşi elmalarınızı hazırlayarak işe girişelim. Hepinize kolay gelsin diyerek, bu enfes reçeli yapmaya başlayalım.Ekşi Elma Reçeli Gerekli Malzemeler
Ekşi Elma Reçeli Nasıl Yapılır?Ekşi elma reçeli için, tencereye aldığımız vanilya, su ve şekeri kaynatalım. Ocağı kısık ateşe alarak karışım koyulaşana kadar pişirelim. Bunun içine kabuk tarçını ve doğradığımız ekşi elmaları koyarak kaynatalım. Elmalar yumuşadığında reçelimiz de pişmiş hale gelir. İçine limon suyunu da ilave edelim. Reçelin içinden tarçını alarak kavanoza sıcakken koyalım. Kapağını kapatarak ters çevirelim. Soğuyana kadar bu şekilde bekleyelim. Servisi/SunumuEkşi elma reçeli, hazırlandıktan sonra her zaman tüketilebilir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da tatlı tariflerinizde bu reçeli kullanabilirsiniz. Kavanozu açtığınız zaman reçeli mutlaka dolapta muhafaza etmelisiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıEkşi elma reçeli yaparken, elmaların kararmaması için, doğradığınız elmaların limonlu suyun içinde bekletilmesi önerilir. Elmaları ister küp şeklinde, isterseniz halka veya yarım ay gibi doğrayabilirsiniz. Bu, reçelin hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır. |
Ekşi elma reçeli tarifini okuduktan sonra gerçekten meraklandım. Ekşi elmaların sert yapısının reçel yapımına uygun olduğunu biliyor muydunuz? Bu tarifte kullanılan malzemeler oldukça basit ama lezzetli bir sonuç vereceğine eminim. Özellikle kabuk tarçın ve vanilyanın eklenmesi, reçele farklı bir aroma katacak gibi görünüyor. Limon suyu da eklediğinde, tadın dengeleneceğini düşünüyorum. Püf noktası olarak, elmaların kararmaması için limonlu suda bekletilmesi önerisi de çok mantıklı. Bu tarifle harika bir kahvaltı sofrası hazırlamak için sabırsızlanıyorum. Başka tariflerle denemeler yapmayı düşünen var mı?
Cevap yazMerhaba Payidar,
Ekşi elma reçeli tarifi ile ilgili ilginiz beni çok mutlu etti! Ekşi elmaların sert yapısı, gerçekten de reçel yapımı için ideal bir özellik. Bu tür meyveler, pişirme sırasında hem şekil hem de kıvam koruyarak harika bir sonuç elde etmenizi sağlıyor.
Kabuk tarçını ve vanilya eklemenin lezzete katacağı zengin aroma kesinlikle denemeye değer. Limon suyu da tatları dengelemek için mükemmel bir seçim; ekşi ve tatlı arasındaki bu dengeyi sağlamak, reçelin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, elmaların kararmaması için limonlu suda bekletme önerisi gerçekten pratik bir yöntem.
Kahvaltı sofralarında böyle bir reçelin yer alması, özellikle de misafirleriniz için etkileyici bir sunum olacaktır. Başka tarifler denemek isterseniz, meyve reçelleri veya farklı baharatlarla yapılan tatlılar üzerine de göz atabilirsiniz. Belki de mevsime uygun başka meyvelerle de harika kombinasyonlar yakalayabilirsiniz.
Keyifli tarifler dilerim!