| Elmalı gül kurabiye, hem estetik görünümü hem de lezzeti ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, elmalı gül kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Elmalı gül kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4-5 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yeterince ceviz (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
1. İlk olarak, elmaları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Elmaları bir tavaya alarak üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. 2. Başka bir kapta tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. İçine yumurta ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamuru dinlendirmek için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. 5. Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve yuvarlak şekiller kesin. Her bir yuvarlağın ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun. 6. Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın ve gül şekli vermek için bükün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. 8. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Besin Değerleri
Elmalı gül kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 8 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
Elmalı gül kurabiyeleri, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, elma yerine armut kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür. Kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Elmalı gül kurabiyesini yapmak için gerekli malzemeleri okudum, oldukça iştah açıcı görünüyor! Özellikle tarçın ve ceviz eklenmesi, elmanın lezzetini daha da artıracaktır. Hamurun hazırlanışında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Dinlendirme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun bekletmek mi gerekiyor? Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ne kadar beklemek gerekiyor ki, üzerindeki pudra şekerinin güzelce tutunmasını sağlasın? Bu tarifin sunumu da çok şık, misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olabilir!
Cevap yazHamurun Hazırlanışında Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Elmalı gül kurabiyesi yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Öncelikle unun kalitesine dikkat edin ve azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ve elastik olması gerekiyor. Ayrıca, tereyağının oda sıcaklığında olması, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
Dinlendirme Süresi
Hamurun dinlendirilmesi, glutenin dinlenmesi ve hamurun daha kolay açılmasını sağlamak açısından önemlidir. Genellikle 30 dakika dinlendirmek yeterli olur, ancak isterseniz bu süreyi 1 saate kadar uzatabilirsiniz. Bu, hamurun daha da güzel bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Pudra Şekerinin Tutunması İçin Bekleme Süresi
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, pudra şekerinin güzelce tutunması için en az 10-15 dakika beklemeniz önerilir. Kurabiyelerin tamamen soğumasına izin vermek, şekerin erimeden yüzeyde kalmasına yardımcı olur.
Son olarak, tarifin sunumunun şık olması gerçekten harika bir özellik. Misafirlerinize ikram ederken, kurabiyeleri güzel bir tabakta sunmak, genel görünümü daha da çekici kılacaktır. Afiyet olsun!