En büyük sazan balığı tarifi ve malzemeleri

Sazan balığı, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkan bir tatlı su balığıdır. Bu içerik, en büyük sazan balığı tarifinin detaylarını, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini sunarak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için rehberlik etmektedir.

23 Şubat 2025

En Büyük Sazan Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Sazan balığı, tatlı su balıkları arasında en çok tercih edilenlerden biridir ve çeşitli tariflerde kullanılmaktadır. En büyük sazan balığı, lezzeti ve besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenektir. Bu makalede en büyük sazan balığının tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında ayrıntılı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 1 adet büyük sazan balığı (ortalama 2-3 kg)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon (suyu ve kabuğu rendesi)
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 demet taze maydanoz (doğranmış)
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Sazan balığının hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde gerçekleştirilmelidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle sazan balığını iyice temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Balığın dış yüzeyini tuz ile ovun ve 15-20 dakika bekletin.
  • Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu karıştırarak bir marinad hazırlayın.
  • Marinadı balığın üzerine dökün ve her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Balığı en az 1 saat buzdolabında bekletin.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine doğranmış soğan ve rendelenmiş domatesi yerleştirin.
  • Marinelenmiş balığı tepsiye yerleştirin ve tepsinin içine bir su bardağı su ekleyin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
  • Balığı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda folyoyu kaldırın ve 15 dakika daha üzerinin kızarması için fırında tutun.

Servis Önerisi

Pişen sazan balığını fırından çıkardıktan sonra, üzerine doğranmış taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleriyle sunmak, balığın lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Sazan balığının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Kolesterol: 70 mg
  • Sodyum: 50 mg
  • Kalsiyum: 15 mg
  • Demir: 0.5 mg

Ekstra Bilgiler

Sazan balığı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, kalp sağlığını destekler. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur. Sazan balığını pişirirken kullanılan baharatlar, balığın lezzetini artırarak, damak tadınıza hitap eder. Sağlıklı bir beslenme için, sazan balığını haftada en az bir kez tüketmek önerilmektedir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Sazan balığını hazırlarken kullanılan malzemelerin taze olması, yemeğin kalitesini artıracak ve sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlara katkıda bulunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sâdır 28 Kasım 2024 Perşembe

Sazan balığı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle marinadın içindeki zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar birleştiğinde nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Temizleme sürecinin dikkat gerektirmesi de önemli, çünkü iyi hazırlanmış bir balık her zaman daha lezzetli oluyor. Fırında pişirme süresinin sonunda folyoyu kaldırmak, balığın üzerinin kızarmasını sağlamak için harika bir fikir. Yanında limon dilimleriyle servis etmek, kesinlikle lezzeti artıracaktır. Bu tarifin sağlıklı beslenme açısından da faydalarını görmek güzel; omega-3 yağ asitleri ve yüksek protein içeriği, sağlığımız için önemli. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı çok isterim! Sizce bu tarifle birlikte hangi garnitürler daha iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sâdır,

Sazan balığı tarifini denemek için sabırsız olman gerçekten harika! Marinadın içindeki zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar balığın lezzetini oldukça artıracak. Temizleme sürecinin dikkat gerektirmesi de önemli, çünkü iyi hazırlanmış bir balık, gerçekten daha lezzetli oluyor. Fırında pişirme sırasında folyoyu kaldırmak da balığın üst kısmının güzelce kızarması için mükemmel bir yöntem.

Yanında limon dilimleri ile servis etmenin yanı sıra, garnitür olarak neler tercih edilebileceğini düşünmek de güzel bir fikir. Haşlanmış sebzeler (özellikle brokoli veya havuç), püre şeklinde patates veya mevsim salatası bu yemeğe çok iyi eşlik edebilir. Ayrıca kinoa veya bulgur pilavı da sağlıklı bir alternatif sunar.

Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutma, gerçekten merak ediyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni