Enginar Sapı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Enginar sapı yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Zengin lif, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Bu tarif, basit hazırlık aşamalarıyla evde kolayca yapılabilir. Enginar saplarını deneyerek sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.
03 Ekim 2024
Enginar sapı, zengin besin değerleri ve sağlık yararları ile bilinen, genellikle atıl bir malzeme olarak görülen bir besindir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek yapmak isteyenler için idealdir. Enginar sapları, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir, bu nedenle diyetlerde yer almaları önerilmektedir.

Malzemeler


  • 500 gram enginar sapı
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Enginar sapı yemeğinin hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım yapılışı:
  • Enginar saplarını iyice yıkayın ve 2-3 cm uzunluğunda parçalara kesin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Domatesleri küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Kesilmiş enginar saplarını tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve limon suyunu da ilave edin. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve enginar sapları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
  • Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Enginar sapı yemeği, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 100 gram enginar sapı yemeğinin tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 80 kcal
  • Karbonhidrat: 14 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 5 g
  • A vitamini: 500 IU
  • C vitamini: 15 mg
  • Kalsiyum: 70 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Enginar sapı, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda birçok sağlık faydası da sunar. Antioksidan özelliklere sahip olan enginar sapları, sindirim sistemini destekler, karaciğer sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, düşük kalorili bir sebze olması dolayısıyla kilo kontrolü sağlamak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Enginar sapı yemeğiniz, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize veya ailenize sağlıklı bir alternatif sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saltık 02 Ekim 2024 Çarşamba

Enginar sapı yemeğini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Sağlıklı beslenmeye önem veren biri olarak, enginar saplarının zengin besin değerleri ve sağlık yararları beni çok etkiliyor. Tarifin basit ve hızlı oluşu da oldukça cazip. Malzemelerin de kolay bulunur olması, bu yemeği denememi teşvik ediyor. Özellikle, düşük kalorili olması ve kilo kontrolüne yardımcı olabilmesi benim için büyük bir artı. Sizce enginar sapı yemeğinin yanında hangi tür yoğurt en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Saltık,

Enginar Sapı Yemeği gerçekten de sağlıklı bir tercih. Besin değerleri yüksek olduğu için, bu tür sebzeleri diyetimize dahil etmek oldukça önemli. Tarifi basit ve hızlı olması da mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj.

Yemeğinizin yanına gelecek olursak, Yoğurt Seçimi oldukça önemlidir. Enginar sapı yemeği ile birlikte, az yağlı veya süzme yoğurt tercih edebilirsiniz. Süzme yoğurt, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda protein alımınızı da destekleyecektir. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsanız, yoğurdun içine taze nane veya dereotu ekleyerek ferahlatıcı bir sos elde edebilirsiniz.

Bu tür bir kombinasyon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün oluşturmanızı sağlar. Denemenizi tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni