Erişteli Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli mercimek salatası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunarak sağlıklı bir öğün oluşturur. Mercimek ve erişte ile zenginleştirilen bu tarif, pratik hazırlanışı ve farklı sebzelerle zenginleştirilme imkanı ile dikkat çeker. Vegan ve glütensiz alternatiflerle de hazırlanabilir.
07 Ekim 2024
Erişteli mercimek salatası, besleyici içeriği ve lezzeti ile öne çıkan, sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilen bir salata çeşididir. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Erişte ise karbonhidrat ihtiyacını karşılayarak, enerjik bir öğün sunar. İşte, erişteli mercimek salatasının tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir içerik.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Erişteli mercimek salatasının hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede, erişteleri haşlayarak süzün ve bir kenara alın.
  • Haşlanan mercimekleri süzerek bir kapta bekletin.
  • Soğanı ince ince doğrayarak, domates ve salatalığı da küp küp doğrayın.
  • Tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirip, üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Erişteli mercimek salatasının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 4 g
  • Yağ: 7 g

Ekstra Bilgiler

Erişteli mercimek salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İsteğe göre içerisine farklı sebzeler eklenebilir; örneğin, havuç, biber veya avokado gibi. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına da uyum sağlayan bu tarif, sağlıklı beslenmeye yönelik harika bir seçenek sunar. Ayrıca, bu salata glüten içeren erişte yerine glütensiz alternatifler ile de yapılabilir, böylece diyet kısıtlaması olan bireyler için de uygun hale getirilebilir. Erişteli mercimek salatası, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek, sağlıklı ve doyurucu bir tariftir. Hem ana yemek olarak hem de yanında bir atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu salata, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ünveren 02 Ekim 2024 Çarşamba

Erişteli mercimek salatasını denemek gerçekten harika bir fikir! Mercimeğin yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte eriştenin sağladığı enerji, bu salatayı hem besleyici hem de doyurucu hale getiriyor. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebileceğini duyduğumda, aklıma hemen piknik veya bahçe partileri geldi. İçine eklenebilecek farklı sebzelerle çeşitlendirme imkanı da çok cazip; mesela havuç veya avokado eklemek oldukça lezzetli olabilir. Ayrıca glütensiz alternatiflerle de yapılabilmesi, diyet kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. Sizin için en çok hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuza Katılıyorum! Erişetli mercimek salatası gerçekten de hem besleyici hem de pratik bir alternatif. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak pikniklerde yer alması harika bir fikir.

Farklı Sebzelerle Zenginleştirme konusuna da değinmek gerekirse, havuç ve avokado gibi sebzelerin eklenmesi gerçekten lezzet katacaktır. Ayrıca, domates, salatalık ve biber gibi taze sebzeler de salatanın hem görünümünü hem de tadını zenginleştirebilir.

Glütensiz Alternatifler ile ilgili olarak, bu durum diyet kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. Glütensiz erişte kullanarak bu lezzeti herkesin tadabilmesini sağlamak çok güzel.

Sizin için en çok hangi sebzelerin eklenmesi ilginç olurdu? Bu konuda fikirlerinizi duymak isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni