Etli Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri
Etli pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Pırasa, besleyici özellikleriyle bilinen, lif açısından zengin bir sebzedir. Etli pırasa yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkar. Bu makalede etli pırasa yemeği tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Etli pırasa yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 4-5 dal pırasa
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Yemeğin Hazırlanışı
Etli pırasa yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilmektedir: - Öncelikle pırasaları temizleyin. Pırasaların dış yapraklarını ayıklayın ve sarı kısımlarını keserek, beyaz ve yeşil kısımlarını ayrı ayrı doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ise halka şeklinde dilimleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve hepsini birlikte birkaç dakika daha soteleyin.
- Domates püresini ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pırasaların yumuşaması ve etin iyice pişmesi önemlidir.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Etli pırasa yemeği, içeriğindeki sebzeler ve et sayesinde oldukça besleyici bir yemektir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon etli pırasa yemeğinin besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Lif: 5 g
- Sodyum: 400 mg
- Potasyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Etli pırasa yemeği, yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir.- Yemekte kullanılacak et, isteğe bağlı olarak koyun eti ya da tavuk eti ile de yapılabilir.- Pırasanın neden olduğu kötü kokuyu önlemek için, yemeği pişirirken birkaç tane limon kabuğu eklemek faydalı olabilir.- Pırasa, A, C ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle sağlıklı bir beslenme için sıkça tercih edilmelidir. Sonuç olarak, etli pırasa yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Etli pırasa yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Pırasanın besleyici özellikleri ve et ile birleşimi harika görünmüyor mu? Ayrıca tarifteki adımlar da oldukça açıklayıcı, bu yüzden başarılı bir sonuç almak için gerekli tüm bilgileri sağlıyor. Özellikle limon kabuğu eklemenin kötü kokuyu önlemesi fikri çok ilginç. Sizce bu yemeği hazırlamak ne kadar zaman alır? Ve yanına yoğurt eklemek gerçekten lezzet katıyor mu?
Cevap yazGülbahar hanım,
Etli Pırasa Yemeği tarifine ilgi duymanız harika! Pırasa, gerçekten besleyici bir sebze ve et ile birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Tarifin adımlarının açık olması, uygulamada size büyük kolaylık sağlayacaktır. Limon kabuğu eklemenin kötü kokuları önlemesi fikri de oldukça pratik ve etkili bir yöntem.
Hazırlama Süresi konusunda, genellikle etli pırasa yemeği hazırlamak yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Bu süre, malzemeleri hazırlama ve pişirme aşamalarını kapsar. Ancak, etin cinsine ve pişirme yöntemine göre bu süre değişebilir.
Yoğurt Eklemek ise yemeğin lezzetini gerçekten artırabilir. Yoğurt, yemeğin kremamsı bir doku kazanmasını sağlar ve pırasanın tatlılığını dengeleyerek harika bir uyum yaratır. Denemenizi kesinlikle öneririm!
Afiyet olsun!