Ev yapımı tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatleri ve atıştırmalıklar için mükemmel bir tercihtir. Margarinsiz yapılması, daha sağlıklı bir alternatif sunmakla birlikte, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, margarinsiz tuzlu kurabiye tarifinin detaylarına, gerekli malzemelere ve besin değerlerine yer verilecektir.
Malzemeler
Kurabiye yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir ve çoğu mutfakta bulunabilir. İşte margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler: - 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Bir kabın içerisine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın.
- Yağ ve yoğurt karışımını un karışımının üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana dek yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş beyaz peyniri hamura ekleyerek tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, altın rengi alana dek pişirin.
Servis Önerisi
Fırından çıkan tuzlu kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Genellikle çay yanında veya aperitif olarak tüketilir. Yanında yoğurt veya zeytin ezmesi ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bu tarifteki margarinsiz tuzlu kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 100 kcal
- Protein: 2 g
- Yağ: 5 g
- Karbonhidrat: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
- Tuzlu kurabiyeler, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, zeytin, kuru domates, baharatlar veya çeşitli peynirler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- Bu tarif, vegan beslenenler için de uygun hale getirilebilir; yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanılabilir. Ev yapımı margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, onu ev yapımı atıştırmalıklar arasında popüler kılmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu margarinsiz tuzlu kurabiye tarifini denedikten sonra, gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık arayışında olanlar için harika bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Malzemelerin çoğunun mutfakta bulunması, tarifin pratikliğini artırıyor. Özellikle beyaz peynir ekleyerek değişik bir tat elde etmek çok hoşuma gitti. Peki, kurabiyeleri yaparken, zeytin veya kuru domates gibi ekstra malzemeler eklemeyi düşündünüz mü? Bu şekilde daha zengin ve farklı tatlar elde edilebilir. Fırından çıktığında sıcak veya soğuk olarak servis etme seçeneği de oldukça kullanışlı. Denemeyi düşündüğünüz başka malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Nurcan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Margarinsiz tuzlu kurabiye tarifinin sağlıklı atıştırmalık arayışındaki birçok kişi için gerçekten harika bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Malzemelerin kolay bulunabilir olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Beyaz peynir eklemesi de gerçekten güzel bir dokunuş katıyor.
Kurabiyelere zeytin veya kuru domates gibi ekstra malzemeler eklemek, farklı tatlar elde etmek için harika bir fikir. Bu tür ilaveler, kurabiyenin lezzetini ve besin değerini de artırabilir. Ayrıca, çeşitlendirmek isterseniz, taze otlar veya baharatlar eklemek de oldukça keyifli sonuçlar verebilir.
Sıcak veya soğuk servis etme seçeneği de gerçekten kullanışlı; bu sayede misafirlerinize sunarken farklı sunumlar yapabilirsiniz. Eğer başka denemek istediğiniz malzemeler varsa, bunları paylaşmaktan çekinmeyin. Hep birlikte yeni tatlar keşfedebiliriz!
Afiyet olsun!