Etli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işlerini sevenler için harika bir alternatif sunan bu pide, iç malzemeleriyle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Evde kolayca hazırlanabilen etli pide tarifi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir seçenek olacaktır. Bu makalede, etli pide yapımında kullanılacak malzemeler, tarifin aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Etli Pide Yapım Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında, unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. - Kuru mayayı, şeker ve tuz ile birlikte unun ortasına ekleyin. - Ilık suyu yavaşça ekleyerek yoğurma işlemine başlayın. - Zeytinyağını da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur elastik kıvamda olana kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcının Hazırlanması: - Kıymayı bir tavada kısık ateşte kavurun. - Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Doğranmış domates ve biberi ilave edin, ardından biber salçasını ekleyin. - Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek harcı karıştırın. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin ve ocaktan alın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: - Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak oval şekil verin. - Hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp pide şekli verin. 4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideyi 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. - Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürmek isteyebilirsiniz. Besin DeğerleriEtli pide, dengeli bir besin kaynağıdır ve içeriğinde bulunan malzemelere göre değişiklik gösterir. Yaklaşık 1 adet etli pide (ortalama 200 gram) için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 18 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 2 g- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler |
Evde etli pide yapmayı hiç denediniz mi? Bu tarifteki malzemelerin hepsi oldukça ulaşılabilir ve yapım süreci de adım adım anlatılmış. Hamurun mayalanması ve iç harcının hazırlanması aşamaları bana çok keyifli geliyor. Özellikle içine eklenebilecek sebzelerle lezzetini artırmak harika bir fikir! Pidenin pişirilmesi sırasında fırına su dolu bir kap koymak, pideyi çıtır çıtır yapma konusunda gerçekten işe yarıyor mu? Misafirler için ya da aileyle birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir alternatif gibi görünüyor. Sizce de öyle değil mi?
Cevap yazEtli Pide Deneyimi
Cebire, evde etli pide yapmak gerçekten de hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim. Malzemelerin ulaşılabilir olması, bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Hamurun mayalanma süreci ve iç harcının hazırlanması, mutfakta geçirilen zamanın keyifli hale gelmesini sağlıyor.
Sebzelerin Eklenmesi
İçine eklenen sebzelerle lezzeti artırmak kesinlikle harika bir fikir. Sebzeler, pidenin besin değerini de yükseltiyor. Farklı sebzelerle denemeler yaparak, damak zevkine uygun kombinasyonlar oluşturmak oldukça eğlenceli olabilir.
Pideyi Çıtır Çıtır Yapmak
Pidenin pişirilmesi sırasında fırına su dolu bir kap koymanın, pideyi çıtır çıtır yapma konusunda gerçekten işe yarayıp yaramadığı konusunda herkesin görüşü farklı olabilir. Ancak bu yöntem, buharlı bir ortam oluşturduğu için hamurun dışının kıtır, içinin ise yumuşak kalmasına yardımcı olabilir.
Misafirler İçin Alternatif
Gerçekten de misafirler için ya da aileyle birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir alternatif. Ev yapımı pide, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Bu tür tariflere yönelmek, hem sevdiklerinizle güzel vakit geçirmenizi sağlar hem de sofralarınızı zenginleştirir. Denemek için sabırsızlanıyorum!