Fırın tepsisine revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez bir tatlısıdır. Yumuşak dokusu ve hafif şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Fırın tepsisine yapılması sayesinde kalabalık misafirlere pratik bir şekilde sunulabilir. İşte revani tarifi ve malzemeleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Tepsisine Revani Tarifi ve Malzemeleri

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde yapılan bu şerbetli tatlı, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile damakları şenlendirir. Fırın tepsisine yapılan revani, daha büyük parçalar halinde kesilerek servis edilebileceği için kalabalık misafirler için ideal bir seçimdir. İşte fırın tepsisine revani tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un

Şerbet İçin

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Revani tarifinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu, irmik ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru, yağladığınız fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir.
Fırından çıkan revaniyi, sıcak şerbetle buluşturun. Şerbetin, tatlının üzerine tamamen çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Soğuyan revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Revani tatlısı, genellikle sade olarak servis edilmektedir fakat isteğe göre üzerini hindistan cevizi, ceviz ya da fıstık ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ya da çay ile ikram etmek, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Revani, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. İşte yaklaşık olarak 1 dilim (100 gram) revani tatlısının besin değerleri:

Kalori: 320 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 6 g
Yağ: 12 g
Şeker: 25 g
Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Revani tarifinde kullanılan irmik, tatlıya kendine özgü bir yapı kazandırırken, yoğurt ise yumuşaklığını artırmaktadır. Revaniyi daha sağlıklı bir hale getirmek isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, glüten intoleransı olanlar için glutensiz un alternatifleri ile de yapılabilir.

Bu tarif ile fırın tepsisine revani yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilir, özel günlerde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tokdemir 23 Kasım 2024 Cumartesi

Revani tarifinde irmik kullanımı neden bu kadar önemli? Yumuşak ve hafif dokusu ile tatlıya nasıl bir katkı sağlıyor? Ayrıca, yoğurdun tatlıya verdiği yumuşaklık hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Revaniyi yaparken şeker miktarını azaltmak isteyenler için önerilerin var mı? Glutensiz un alternatifleri kullanarak revani yapma süreci nasıl işliyor?