Fırında Baget TavukFırında baget tavuk, nar gibi kızarmış, sarımsak ve kekik aromalı, ağızlara layık bir lezzettir. Fırın poşetinde piştiği için suyunu içeri hapseder ve patateslere tavuğun lezzeti geçer, tam bir ana yemek formunda sunulur. Hazırlanması kolay ve pratiktir. Misafir geleceği zaman da kolaylıkla yapılıp ikram edilebilir. Gerekli Malzemeler
Fırında Baget Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında baget tavuk yapmak için öncelikle bagetlerimizi yıkayalım. Patates, soğan, sarımsak ve biberleri yıkayıp ayıklayalım. Patatesleri kalın elma dilimi şeklinde doğrayalım. Biberleri iri doğrayalım. Tüm sebze ve tavuk bagetlerini derin bir kaba koyalım. Birkaç dilim tereyağı parçaları ekleyelim. Salça ve yoğurdu ilave edelim. Yeteri kadar tuz ve arzumuza göre baharatlar ekleyerek hepsini harmanlayalım. Fırın poşetine bir tatlı kaşığı un koyup sallayalım. İçerisine tavuk baget, patates, soğan, biber ve sarımsakları karışık bir şekilde dizelim. Poşetin ağzını kendi bağlama malzemesi ile bağlayalım. Üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım. Fırını 180 derecede ısıtalım. Hazırladığımız poşette tavuk bagetleri pişmeye bırakalım. 45 dakikaya kadar pişecek ve nar gibi kızaracaktır. Sıcak olarak servis yapalım. Servisi/SunumuFırında baget tavuk, bol baharatlı, tereyağlı ve sarımsak kokulu güzel kızarmış bagetlerimiz oldu. Yanında mısırlı bir salata, kıvamında tane tane pirinç pilavı ve buz gibi bir içecekle servis edebiliriz. Püf NoktalarıFırında baget tavuk yaparken, salça, yoğurt, tereyağı ve baharatları her bagete gelecek şekilde karışımı iyice yedirelim. Sebzeler de aynı kapta olacağı için aromalar karışacak ve sebzeler de lezzetli olacaktır. İçerisinde patates olduğu için tuz miktarını biraz fazla tutabiliriz. |
Fırında baget tavuk tarifini okuduktan sonra aklıma birkaç soru geldi. Patatesleri kalın elma dilimi şeklinde doğramak yerine daha ince dilimlesek, acaba pişme süresi kısalır mı? İnce dilimler, fırında daha hızlı pişebilir gibi görünüyor. Ayrıca, fırın poşetinin patlaması riskini azaltmak için daha fazla delik açmak mı gerekiyor? Yoksa, az sayıda delik ile de bu sorunu çözebilir miyiz? Bu detaylar yemeklerin lezzetini etkileyebilir, merak ediyorum.
Cevap yazMerhaba Abdi,
Patateslerin İnce Dilimlenmesi
Patatesleri daha ince dilimlersen, pişme süresi kısalabilir. İnce dilimler, fırında daha hızlı ısınır ve pişer. Ancak, dilimlerin çok ince olması durumunda yanma riski de artabilir. Bu nedenle, dilimleri dengeli bir kalınlıkta tutmak, hem pişme süresini optimize etmek hem de lezzetini korumak açısından iyi bir tercih olacaktır.
Fırın Poşetinin Delik Açma Meselesi
Fırın poşetinin patlama riskini azaltmak için poşetin üst kısmında birkaç delik açmak iyi bir uygulamadır. Bu delikler, buharın dışarı çıkmasına yardımcı olur, böylece poşet içinde aşırı basınç birikmez. Ancak, çok sayıda delik açmak da yemeğin buharı kaybetmesine neden olabilir. Dolayısıyla, 2-3 delik açmak genellikle yeterli olur. Bu sayede hem lezzet hem de kıvam korunur.
Umarım sorularına yanıt verebilmişimdir. Afiyet olsun!
Patatesler kalın elma dilimi şeklinde doğranıyor, acaba daha ince dilimlesek daha kısa sürede pişer mi? Ayrıca fırın poşetinin patlaması riskine karşı daha fazla delik açmamız gerekir mi?
Cevap yazMerhaba Tutkun,
Patatesleri daha ince dilimlerseniz, evet, daha kısa sürede pişecektir. Ancak dilimlerin çok ince olmamasına dikkat edin ki fazla kuru ve kıtır olmasınlar. Fırın poşetinin patlaması riskini azaltmak için daha fazla delik açmak iyi bir fikir olabilir. Bu şekilde buhar daha rahat çıkar ve poşetin patlama riski azalır. Umarım yemek yaparken işinize yarar!