Fırında bagrt tarifi ve malzemeleri

Fırında bagrt, kuzu etinin baharatlarla marine edilip sebzelerle birlikte fırınlandığı pratik ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, besleyici özelliği ve zengin tadıyla misafir sofralarında da tercih edilen, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

09 Aralık 2024

Fırında Bagrt Tarifi ve Malzemeleri


Fırında bagrt, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle et severlerin beğenisini kazanan bir tariftir. Bagrt, genellikle kuzu eti ile yapılan, baharatlarla zenginleştirilen ve fırında pişirilen bir yemektir. Bu tarif, besleyici özelliği ve zengin tadıyla hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilebilir.

Malzemeler


Fırında bagrt hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 kg kuzu eti (tercihen bagrt kısmı)
  • 3-4 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları


Fırında bagrt yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle kuzu etini yıkayıp, kurulayın.
  • Soğanları soyup, halka halka doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince kıyın.
  • Patatesleri ve havuçları soyup, dilimleyin.
  • Bir kabın içine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekik ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
  • Etleri bu karışıma ekleyip, iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.
  • Fırın tepsisine soğan halkalarını serin, üzerine marine edilmiş kuzu etlerini yerleştirin.
  • Etlerin etrafına dilimlenmiş patates ve havuçları ekleyin.
  • Tepsinin üzerine suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
  • Yemeğin üzeri iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Fırında bagrt, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, bulgur ya da yeşil salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında bagrtin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de, ortalama olarak 100 gram kuzu eti için:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 17 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Tuz: 0.1 g

Ekstra Bilgiler

Fırında bagrt, sadece kuzu eti ile değil, tavuk eti veya hindi eti ile de yapılabilir. Ayrıca, sebzeleri isteğe göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Yemek pişerken, üzerine folyo kaplayarak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Fırında bagrt, özellikle bayram ve özel günlerde aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzetli sonuçlar vermesi nedeniyle mutfağınızda sıkça yer verebileceğiniz bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Engintalay 23 Kasım 2024 Cumartesi

Fırında bagrt tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kuzu eti kullanarak hazırlamanızın yanı sıra, baharatlarla zenginleştirilmesi de yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle pişirme aşamasında etlerin üzerine su eklemeniz, yemeğin daha yumuşak olmasını sağlıyordur. Yanında pilav veya yeşil salata ile sunulması da harika bir fikir. Misafir sofralarında bu tür pratik ve lezzetli tarifleri tercih etmek her zaman iyi bir seçim bence. Peki, bu tarifi denedikten sonra sizin için en çok hangi malzeme ön plana çıktı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Engintalay,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında bagrt tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek. Kuzu eti kullanmanın yanı sıra, baharatlarla zenginleştirilmesi yemeğe derinlik katıyor. Özellikle pişirme aşamasında su eklemenin etleri daha yumuşak hale getirmesi gerçekten önemli bir detay. Yanında pilav veya yeşil salata sunmak da harika bir fikir, bu kombinasyon misafir sofralarını süsleyebilir. Tarifi denedikten sonra en çok hangi malzemenin ön plana çıktığı konusunda merak ediyorum, çünkü her malzeme farklı bir lezzet katıyor. Deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni