Fırında Beşamel Soslu KarnabaharFırında beşamel soslu karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Karnabahar, lif ve vitamin açısından zengin bir sebze olup, beşamel sos ile birleştiğinde muhteşem bir tat ortaya çıkarmaktadır. Bu tarif, özellikle sebze sevmeyenler için bile cazip hale gelmektedir. İşte bu nefis yemeğin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suda yıkayın. 2. Bir tencereye su koyarak kaynatın. Su kaynadıktan sonra karnabaharları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın ve süzün. 3. Fırın tepsisini yağlayın ve haşlanmış karnabaharları yerleştirin. 4. Beşamel sosunu hazırlamak için bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. 5. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosun topaklanmaması için sürekli karıştırın. 6. Sos kıvam almaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha pişirin. 7. Hazırladığınız beşamel sosu, karnabaharların üzerine dökün ve iyice yayılmasını sağlayın. 8. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini sosun üstüne serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerisiFırında beşamel soslu karnabaharı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
Ekstra BilgilerFırında beşamel soslu karnabahar, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. |
Fırında beşamel soslu karnabahar tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Karnabaharın lif ve vitamin açısından zengin olduğunu biliyorum, bu tarifle birlikte hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edeceğiz. Beşamel sosun karnabahar ile buluşması nasıl bir tat ortaya çıkaracak merak ediyorum. Özellikle sebze sevmeyenler için cazip hale getirdiği söyleniyor, bu da beni heyecanlandırıyor. Sosun kıvamı ve üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin lezzeti nasıl olacak acaba? Fırında pişirme süresi de oldukça önemli, umarım peynir güzelce kızarır. Yanında yeşil salata ile sunmak da iyi bir fikir. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, bu tarifi mutlaka denemek lazım!
Cevap yazMerhaba Ucaer,
Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Karnabaharı bu şekilde hazırlamak, sebze sevmeyenler için bile cazip hale getirebilir. Beşamel sosun kremalı yapısı, karnabaharın hafif tadıyla birleştiğinde muazzam bir uyum sağlıyor.
Sosun Kıvamı ve Peynirin Lezzeti
Sosun kıvamı, yemeğin genel lezzetini etkileyen önemli bir unsur. Beşamel sosun güzel bir şekilde pişmesi, yemekteki krema hissini artıracak ve karnabaharın tatlarını ön plana çıkaracaktır. Üzerine serpilecek rendelenmiş kaşar peynirinin de fırında güzelce kızarması, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirecektir.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi, yemeğin kıvamı açısından oldukça önemli. Karnabaharın yumuşak ama hâlâ hafif bir çıtırlıkta kalması için doğru süreyi ayarlamak gerek. Bu tarifte yeşil salata ile birlikte servis etmek de harika bir fikir; böylece dengeli bir besin değeri sunmuş olursunuz.
Sonuç olarak, bu tarifi denemek gerçekten harika bir fikir. Sağlıklı, lezzetli ve sunumu da oldukça şık bir yemek elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!