Fırında bütün tavuk nasıl kızartılır tarifi ve malzemeleri
Fırında bütün tavuk tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Özel günlerde veya kalabalık aile yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda tarifin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı olarak verilmiştir.
Fırında Bütün Tavuk Nasıl Kızartılır Tarifi ve MalzemeleriFırında bütün tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, fırında bütün tavuk kızartmak için gerekli malzemeler ve tarifin detayları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması Fırında bütün tavuk kızartma işlemi, dikkatli bir hazırlık ve pişirme süreci gerektirir. İşte adım adım uygulanması gereken tarif: 1. Tavuğu Hazırlama: Tavuğun dış yüzeyini ve içini soğuk suyla iyice yıkayın. Ardından, kağıt havlu ile kurulayın. 2. Marine Etme: Zeytinyağını, tuz, karabiber, paprika, kekik, sarımsak tozu ve soğan tozunu bir kapta karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Bu sosu, tavukların her tarafına ve iç kısmına iyice yedirin. 3. Limon Ekleyin: Limonun yarısını sıkın ve tavuğun içine koyun. Diğer yarısını ise, dış kısmına sürün. 4. Dinlendirme: Marine edilmiş tavuğu buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-5 saat dinlendirin. Bu işlem, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar. 5. Fırınlama: Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) önceden ısıtın. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve altına bir su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, etrafına doğranmış sebzeleri yerleştirebilirsiniz. 6. Pişirme Süresi: Tavuk, yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilmelidir. Pişirme süresinin ortasında, tavuğun üzerine kalan zeytinyağını sürerek, daha çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz. 7. Kontrol Etme: Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için, en kalın kısmına bir bıçak veya çatal batırarak, çıkan suyun temiz olmasına dikkat edin. Eğer su pembe ise, pişirmeye devam edin. 8. Dinlendirme: Fırından çıkan tavuğu, kesmeden önce 10 dakika dinlendirin. Bu, etin suyun içinde kalmasını sağlayacaktır. 9. Servis: Tavuk dilimlenerek, yanında sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri (100 g tavuk için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında bütün tavuk pişirmeyi denemek istiyorum, ama marine etme aşamasında hangi baharatları kullanacağım konusunda kararsız kaldım. Sarımsak ve soğan tozu eklemek lezzeti artırır mı yoksa daha sade mi kalsın? Ayrıca, tavuğu dinlendirme süresi konusunda 4-5 saat beklemek zorunlu mu, yoksa 1 saat yeterli olur mu? Bu noktalar hakkında tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.
Merhaba Naz Hanım,
Baharatlar konusunda: Sarımsak ve soğan tozu kesinlikle lezzeti artıracaktır. Özellikle tavuğun hem iç hem dış kısmına iyice yedirirseniz çok güzel bir aroma katacaktır. Dilerseniz biraz kekik, karabiber ve pul biber de ekleyerek lezzet profilini zenginleştirebilirsiniz.
Dinlendirme süresi: 4-5 saat ideal olmakla birlikte, 1 saatlik marine süresi de yeterli olacaktır. Ancak ne kadar uzun dinlendirirseniz, baharatların aroması o kadar iyi nüfuz eder ve tavuk daha lezzetli olur. Aceleniz varsa 1 saat bekletebilirsiniz, ancak mümkünse en az 3-4 saat dinlendirmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun!