Fırında bütün tavuk, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde, aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bu yemek, lezzeti ve görünümüyle dikkat çeker. Poşetsiz pişirildiğinde tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir kıvamda olur. İşte fırında bütün tavuk poşetsiz tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik. MalzemelerFırında bütün tavuk yaparken kullanmanız gereken malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olan malzemeler:
Hazırlık AşamasıFırında bütün tavuk yapmanın adım adım aşamaları şunlardır: 1. Tavuk Hazırlığı: Tavuk, pişirmeden önce iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır. 2. Marine İşlemi: Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve paprika bir kapta karıştırılır. Bu karışım tavuk üzerine iyice sürülmelidir. Tavuk, bu karışımda en az 30 dakika bekletilmelidir. Daha iyi bir lezzet için bir gece önceden marine edilmesi önerilir. 3. Fırının Hazırlanması: Fırın, 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtılmalıdır. 4. Pişirme: Marine edilmiş tavuk, bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tavukların içine dilimlenmiş limon yerleştirilir. Tavuk etrafına su eklenir. 5. Fırına Verme: Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat pişirilir. Pişirme süresinin ortasında tavuk ters çevrilerek her iki tarafının da eşit şekilde pişmesi sağlanır. 6. Kontrol: Tavuk pişip pişmediği, iç sıcaklığının 75 dereceye (165 Fahrenheit) ulaşıp ulaşmadığı ile kontrol edilebilir. 7. Servis: Pişen tavuk, fırından çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirilmelidir. Ardından dilimlenerek servis yapılabilir. Servis ÖnerileriFırında bütün tavuk, çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Önerilen garnitürler arasında:
Besin DeğerleriFırında bütün tavuk, sağlıklı bir protein kaynağıdır. İşte 100 gram fırında tavuk için ortalama besin değerleri:- Kalori: 239 kcal- Protein: 27 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Kolesterol: 85 mg- Sodyum: 60 mg Ekstra Bilgiler |
Fırında bütün tavuk tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde bu kadar lezzetli bir yemek hazırlamak oldukça keyifli olmalı. Tavuk etinin dışının çıtır, içinin ise yumuşak ve sulu olması benim için önemli bir detay. Marine işlemi için kullanılan malzemeler de oldukça zengin, bu da yemeğin lezzetini artıracaktır. Özellikle bir gece önceden marine edilmesi önerisi, lezzetin daha da artacağını düşündürüyor. Pişirme süresi ve sıcaklık kontrolü hakkında verdiğiniz bilgiler çok faydalı. Ayrıca, fırında sebzelerle birlikte servis etme fikri de harika, bu şekilde daha doyurucu bir yemek elde edilebilir. Tavuk pişirmedeki ipuçlarınızı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nuşat,
Yorumun için teşekkür ederim! Fırında tavuk tarifi gerçekten de özel günlerde ve aile yemeklerinde harika bir seçenek. Tavuk etinin dışının çıtır, içinin ise yumuşak ve sulu olması, lezzetli bir yemek için önemli detaylar. Marine işlemi için kullanılan zengin malzemeler, yemeğin tadını gerçekten artırıyor.
Bir gece önceden marine etme fikri, tüm baharatların ve sosların tavukla bütünleşmesine olanak tanıyor, bu da lezzeti kat kat artırıyor. Pișirme süresi ve sıcaklık kontrolü konusundaki bilgilerin faydalı olması sevindirici. Sebzelerle birlikte servis etme fikri, hem görsellik hem de besleyicilik açısından oldukça iyi bir tercih.
Tavuk pişirmedeki ipuçlarını denemeni sabırsızlıkla bekliyorum. Umarım harika sonuçlar alırsın!