Fırında güveçte tavuk but, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle misafir ağırlama veya aile yemekleri için ideal bir seçenektir. Tavuk butları, fırında pişirilirken sebzelerle bir araya gelerek lezzetini artırır ve yumuşak bir doku kazanır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 4 adet tavuk butu
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Hazırlık Aşaması
Fırında güveçte tavuk but hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tavuk butlarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin ve zeytinyağı ile iyice ovalayın.
- Patates, havuç ve soğanı kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da bütün olarak bırakabilirsiniz.
- Güveç kabının tabanına doğradığınız sebzeleri yerleştirin. Üzerine tavuk butlarını yerleştirerek, sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Son olarak, sebze suyu veya tavuk suyunu güveç kabına ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Tavuk butları altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk butlarını marine etmek isterseniz, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla birkaç saat önceden dinlendirebilirsiniz. Bu, lezzetini artıracaktır.- Farklı sebzeler de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kabak veya biber gibi sebzeler de kullanılabilir.- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek, yemeği daha doyurucu hale getirecektir.- Kalan yemek, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir.
Besin Değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon fırında güveçte tavuk but (1 tavuk butu ve sebzelerle birlikte) için besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 300 mg
Fırında güveçte tavuk but, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin! |
Bu tarif gerçekten de çok iştah açıcı görünüyor. Fırında güveçte tavuk butu hazırlarken özellikle sebzelerle birlikte pişirmesi, yemeğin lezzetini artırıyor. Tavuk butlarının marine edilmesi fikri de harika; limon suyu ve baharatlarla dinlendirince kesinlikle daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilmesi de yemeği daha doyurucu hale getiriyor. Kalan yemeği buzdolabında saklayıp ısıtarak tekrar yemek de pratik bir çözüm. Bu tarifi hemen denemek istiyorum! Sizce hangi sebzeleri eklemek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Uğural,
Tarifin Lezzeti ile ilgili düşüncelerin gerçekten çok güzel. Tavuk butları ile sebzelerin uyumu, yemeğin lezzetini katbekat artırıyor. Özellikle marine işlemi, tatların birbirine geçmesi açısından oldukça önemli.
Sebze Seçimi konusunda ise, havuç, patates, soğan ve biber gibi sebzeler harika birer seçenek olabilir. Ayrıca, brokoli veya karnabahar da eklemek istersen, onlarla birlikte fırında pişirme işlemi hem renk hem de tat açısından yemeği zenginleştirecektir.
Yanında Servis edeceğin pilav veya bulgur pilavı da yemeğin doyuruculuğunu artıracak. Denemek için sabırsızlandığını görmek çok heyecan verici! Umarım, denediğinde harika sonuçlar alırsın. Afiyet olsun!