Fırında Kabak-Dolması Kıymasız Tarifi ve MalzemeleriFırında kabak dolması, sebze yemekleri arasında sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Kıymasız yapılan versiyonu, vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olup, vücut sağlığı açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu tarif, hem hafif bir aperitif hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında kabak dolması hazırlamak için öncelikle kabakların üst kısımlarını kesip içini oymak gerekir. İçi oyulmuş kabaklar, dolgu harcının içerisine eklenen malzemelerle doldurulacaktır.1. Pirinci Hazırlama: Pirinci bir kapta bol suyla yıkayıp süzün. 2. Soğanı Soteleme: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Domates Eklemek: Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak soğana ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Pirinci Eklemek: Kavrulan soğan ve domates karışımına pirinci ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber, nane ve reyhanı ekleyip karıştırın. 5. Sıcak Su: Karışıma sıcak suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. 6. Kabakları Doldurma: Dinlendirilen harcı kabakların içine doldurun. Doldurulan kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. 7. Fırınlama: Kabakların üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşadığında ve üzeri hafif kızardığında fırından çıkarabilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında kabak dolması, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında kabak dolması, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, zengin besin değerleriyle de dikkat çekmektedir. İşte bir porsiyon fırında kabak dolmasının ortalama besin değerleri:
Sonuç olarak, fırında kabak dolması hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kıymasız bir tarif olması, sebze severler için oldukça cazip bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir. |
