Fırında Mantarlı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında mantarlı tarif, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunarak mantarın besin değerlerinden faydalanmak isteyenler için idealdir. Çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hem ana yemek hem de aperatif olarak sunulabilir.
04 Ekim 2024

Fırında Mantarlı Tarif ve Malzemeleri


Fırında mantarlı tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunarak, mantarın besin değerlerinden faydalanmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Fırında mantar, çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. İşte bu tarifin detaylarına ve malzemelerine dair kapsamlı bir inceleme.

Malzemeler


Aşağıda fırında mantar yapımında kullanılacak malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 500 gram taze mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya portobello mantarı tercih edilebilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı


Fırında mantar hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, mantarları iyice yıkayıp kurulayın. Mantarların sap kısımlarını keserek hazırlayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Pişen mantar karışımını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyip altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Fırında mantarlı tarif, sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlandığı için birçok besin değerine sahiptir. İşte bu yemeğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 6 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında mantar tarifi, damak zevkine göre özelleştirilebilir. Örneğin, farklı peynir çeşitleri kullanarak ya da sebzeler ekleyerek lezzet artırılabilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için kaşar peynirinin yerine bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak sunulabilir. Özellikle yanında yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Fırında mantarlı tarif, hem kolay yapımı hem de sağlıklı içerikleri ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Med'uv 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında mantarlı tarifin oldukça iştah açıcı görünüyor! Mantarların besin değerleri açısından faydalı olduğunu biliyorum, özellikle de sebzelerle birlikte pişirildiğinde. Peki, mantarları hazırlarken en çok hangi çeşitlerini tercih ediyorsun? Ayrıca, tarifteki baharatlar ve peynir seçenekleri üzerinde de farklı denemeler yapmayı düşündün mü? Özellikle vegan alternatifler için bitkisel peynir kullanmak harika bir fikir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Med'uv,

Mantar Tercihleri
Mantarlar gerçekten de besin değeri açısından oldukça zengin ve farklı çeşitleri ile lezzetli yemekler hazırlamak mümkün. Kendi tercih ettiğim mantar çeşitleri arasında özellikle shiitake ve portobello mantarları öne çıkıyor. Shiitake, yoğun aroması ile yemeklere derinlik katarken, portobello ise etli yapısı sayesinde doyurucu bir alternatif sunuyor.

Baharatlar ve Peynir Seçenekleri
Tarifteki baharatlar üzerinde denemeler yapmak kesinlikle çok keyifli olabilir. Özellikle kekik, fesleğen ve sarımsak gibi baharatlar mantarlarla harika uyum sağlıyor. Vegan alternatifler için bitkisel peynir kullanmak gerçekten de iyi bir fikir. Zaten günümüzde birçok lezzetli bitkisel peynir seçeneği mevcut. Bunlarla farklı kombinasyonlar deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak mümkün.

Sonuç olarak, mantarların çok yönlülüğü ve sağlıklı besin değerleri ile mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat sunuyor. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni