Fırında sebzeli biftek nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Fırında sebzeli biftek, et ve sebzelerin uyumunu bir araya getiren lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, pratik pişirme yöntemiyle hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal bir akşam yemeği alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sebzeli biftek, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, çeşitli sebzelerle birleştirilen biftek parçalarının fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Özellikle et ve sebze kombinasyonunu sevenler için mükemmel bir seçenektir. İşte bu enfes yemeği yapmanın detayları.

Malzemeler

Aşağıda, fırında sebzeli biftek için gerekli malzemeler listelenmiştir:

500 gram biftek (tercihen antrikot ya da bonfile)
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması

Fırında sebzeli biftek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:

1. Bifteklerin Hazırlanması:

Biftekler, etin yumuşak olmasını sağlamak için öncelikle marine edilmelidir. Biftekleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek idealdir.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Havuç, kabak, patates ve soğanı soyup doğrayın. Sebzeleri eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin ki pişme süreleri benzer olsun. Sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması:

Bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. Üzerine marine edilmiş biftekleri yerleştirin. Doğranmış sarımsakları ekleyin. Tepsinin içine yarım su bardağı su ya da et suyu ekleyin. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

4. Fırında Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Bifteklerin üzerinin altın rengi alması ve sebzelerin yumuşamasını bekleyin. Pişirme süresi, bifteğin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

Servis Önerileri

Fırında sebzeli bifteğinizi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya salata ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, sos olarak yoğurt veya sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, fırında sebzeli biftek için yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 porsiyon için):

Kalori: 350 kcal
Protein: 30 gram
Yağ: 20 gram
Karbonhidrat: 15 gram
Fiber: 3 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Biftek seçiminde, yağ oranı az olan parçalar tercih edildiğinde daha sağlıklı bir yemek elde edilebilir.- Sebzeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin, biber, mantar veya brokoli gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.- Marine işlemi için biraz limon suyu eklemek, eti daha yumuşak hale getirebilir.- Fırınlama işlemi sırasında tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatmak, yemeğin suyunu kaybetmesini önler ve daha yumuşak bir sonuç elde edilmesini sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Fırında sebzeli biftek, aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İmam 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Biftekleri marine etme aşaması bana oldukça önemli gibi geliyor, çünkü etin yumuşak olması için bu işlem şart. Sebzelerin eşit boyutlarda kesilmesi de pişirme süresinin dengelenmesi açısından mantıklı. Peki, bu tarifi denerken sebzelerden hangilerini kullanmayı düşünüyorsunuz? Ayrıca, yoğurt sosuyla servis etme fikri de harika, özellikle sarımsaklı yoğurt ile birlikte!