Fırında Soslu Tavuk Kaç Derecede Pişer? Tarifi ve Malzemeleri
Fırında soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle davetlerde veya özel günlerde tercih edilen bu yemek, marinasyon süresi ile birlikte hazırlanarak fırında pişirildiğinde, tavuk etinin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Bu makalede, fırında soslu tavuk tarifini, gerekli malzemeleri, pişirme derecesini ve süresini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Fırında soslu tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 4 adet tavuk butu veya göğsü
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 limon suyu
Marinasyon Süreci
Tavukların lezzetinin artması için marinasyon süresi oldukça önemlidir. Tavuk etlerini hazırlanan sos ile marine etmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Tavuk etlerini bu sosun içine koyarak, iyice harmanlayın.
- Marine edilmiş tavuk etlerini buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-6 saat bekletin.
Pişirme Süreci
Fırında soslu tavuğun pişirilmesi için aşağıdaki aşamaları takip edin: - Fırını 200 derece Celsius (392 derece Fahrenheit) sıcaklığa ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk etlerini fırın tepsisine yerleştirin. Sosun kalıntılarını da üzerine dökün.
- Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Tavuk etinin iç sıcaklığının en az 75 derece Celsius (165 derece Fahrenheit) olduğundan emin olun.
- Pişirme süresinin yarısında tavukları ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Piştikten sonra, tavuğu fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Soslu tavuk, yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile servis edilebilir.- Sosun içine farklı baharatlar ekleyerek, kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.- Tavuk etlerini marine ettikten sonra, dondurucuda saklayabilir ve daha sonra pişirmek üzere kullanabilirsiniz.- Farklı soslar kullanarak, çeşitlendirilmiş tarifler elde edebilirsiniz. Örneğin, barbekü sosu veya domates sosu ile yapılmış bir versiyonu da oldukça lezzetlidir.
Besin Değerleri
Aşağıda, 100 gram fırında soslu tavuk için ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 7 g
- Fiber: 0 g
- Sodyum: 600 mg
Fırında soslu tavuk tarifi, kolay hazırlanabilen ve birçok kişi tarafından sevilen bir yemek seçeneğidir. Yukarıda yer alan adımları takip ederek, lezzetli bir yemek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Fırında soslu tavuk pişirme sıcaklığı 200 derece Celsius olarak belirtilmiş. Bu sıcaklıkta tavukların ne kadar yumuşak ve sulu kalacağını merak ediyorum. Marinasyon süresi de oldukça önemliymiş; 4-6 saat bekletmek gerçekten lezzeti artırır mı? Tavukları pişirirken her iki tarafını da ters çevirmek gerektiği yazılmış, bu da pişirme süresinin eşit dağılmasını sağlıyormuş. Peki, sizce bu tarifin yanında hangi garnitürü tercih etmek daha uygun olur? Pilav mı, makarna mı yoksa sebze garnitürü mü daha iyi gider?
Cevap yazAhmet Hamdi,
200 Derecede Tavuk Pişirme
200 derece Celsius sıcaklık, tavukların dışının güzelce kızarmasını sağlarken iç kısmının da yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur. Bu sıcaklıkta pişirilen tavuklar genellikle lezzetli ve yumuşak olur, ancak pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Eğer tavuklar çok fazla pişerse, kuruma riski artabilir.
Marinasyon Süresi
Marinasyon süresi gerçekten lezzeti artırır. 4-6 saat bekletmek, tavukların sosu iyice çekmesini sağlar ve bu da daha derin bir tat elde etmenizi sağlar. Eğer zamanınız varsa, bu sürede bekletmek kesinlikle faydalı olacaktır.
Tavuk Pişirme Yöntemi
Tavukları pişirirken her iki tarafını çevirmek, pişirme süresinin eşit dağılmasını sağlar. Bu, tavukların her yerinin eşit bir şekilde pişmesini ve lezzetli olmasını sağlar.
Garnitür Seçimi
Bu tarifin yanında sebze garnitürü oldukça uygun olur. Sebzeler, tavukla birlikte hem renk hem de besin değeri açısından güzel bir uyum sağlar. Ancak pilav veya makarna da iyi bir seçenek olabilir. Pilav, tavuk sosunu emerek lezzetli bir bütünlük oluştururken, makarna da farklı bir dokuyla hoş bir alternatif sunar. Sonuç olarak, damak zevkinize bağlı olarak istediğiniz garnitürü tercih edebilirsiniz.