Fırında sulu patates köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, et ve sebzelerin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtırken, fırında pişirilmesi sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle, köfte harcını hazırlamak için derin bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ilave ederek iyice yoğurun. Harcı, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Patatesleri soyup halka halka doğrayın. Fırın tepsisine dizin ve üzerine sıvı yağı gezdirin. Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve patateslerin üzerine yerleştirin. Tepsinin üzerine yeterince su ekleyin; bu sayede köftelerinizi sulu bir şekilde pişireceksiniz. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca köftelerin ve patateslerin üzerinin altın rengini almasını sağlayın. Servis ÖnerileriFırında sulu patates köfte, yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Özellikle mevsim yeşillikleri ile hazırlanan bir salata, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile de sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında sulu patates köftenin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Fırında sulu patates köfte tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kıymaların ve patateslerin uyumu harika bir lezzet sunuyor gibi. Özellikle yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeğin yanında tazelik katacaktır. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika beklemek çok da zorlayıcı değil. Patateslerin daha kıtır olması için suda bekletme fikri de güzel bir detay. Dondurma seçenekleriyle de pratik bir yemek olarak öne çıkıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifi yaparken hangi baharatları tercih ettin?
Cevap yazMerhaba Korur,
Tarifin Lezzeti hakkında yazdıkların gerçekten harika! Sulu patates köfte, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Yoğurt ya da salata ile sunulması, yemeğe tazelik katıyor, kesinlikle katılıyorum.
Baharat Seçenekleri konusunda ise, ben genellikle tuz, karabiber, pul biber ve kimyon kullanmayı tercih ediyorum. Bu baharatlar, köftelere ve patateslere derin bir lezzet katıyor. Ayrıca, istersen kekik ve sarımsak da ekleyebilirsin; bu da yemeğin tadını zenginleştirebilir.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım güzel bir sonuç alırsın. Afiyet olsun!