Fırında Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi ve Malzemeleri
Fırında sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Kremalı ve lezzetli yapısı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olmuştur. Fırında pişirilmesi, ona farklı bir kıvam ve tat kazandırırken, sunumu da oldukça şık hale getirir. İşte, fırında sütlaç tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik.
Malzemeler
Fırında sütlaç için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
- 1 adet vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Tarçın (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Fırında sütlaç yapımına geçmeden önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - Öncelikle, pirinci güzelce yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alıp, üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinçler pişince, üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynayan sütle birlikte, toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak nişasta ve vanilini ekleyip, karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başlayacaktır.
- Koyulaşan karışımı fırın kaplarına dökün. Kapların üst kısmını düzleştirin ve üzerini bir çatal yardımıyla çizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda, sütlaçların soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra, üzerini tarçın ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Fırında sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: - Pirinçleri iyi yıkamak, sütlaçın daha hafif olmasını sağlar.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Fırında pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir; bu nedenle gözlemlemeniz önemlidir.
- Sütlaçın daha kremalı olması için, sütün tamamını kullanabileceğiniz gibi, yarısını ağır krema ile de değiştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında sütlaçın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri: - Kalori: 120
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 2 g
- Şeker: 10 g
- Lif: 0 g
Sonuç
Fırında sütlaç, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu güzel tarifi, yukarıda belirtilen adımları izleyerek hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Fırında sütlaç yaparken pirinçleri yıkamanın ne kadar önemli olduğunu biliyor muydunuz? Bu adım, sütlaçın daha hafif olmasını sağlıyor. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişirme süresi değişiklik gösterebilir, bu yüzden gözlem yapmanız gerektiği uyarısını dikkatle değerlendiriyor musunuz? Sütlaçın kremalı olmasını istiyorsanız, süt yerine ağır krema kullanmanın harika bir alternatif olduğunu düşünüyor musunuz? Bu tarifin tüm aşamalarını takip ederek sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunmak, gerçekten güzel bir deneyim olmalı!
Cevap yaz