Garnitürlü kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, zengin iç harcı ve çıtır yufkasıyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, garnitürlü kıymalı börek tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini bulabilirsiniz. MalzemelerGarnitürlü kıymalı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıGarnitürlü kıymalı börek hazırlamanın adımları şu şekildedir: 1. Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Zeytinyağını tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. 4. Kıyma piştikten sonra, garnitürü, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 5. Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine ikinci bir yufka yerleştirin. 6. Yufkaların ortasına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. 7. Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerGarnitürlü kıymalı börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece acil durumlarda hızlıca pişirilebilir. Ayrıca, iç harcına farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, biber veya patates eklemek, lezzetini artıracaktır. Böreği çay saatlerinde veya özel davetlerde aperitif olarak sunabilirsiniz. Besin DeğerleriGarnitürlü kıymalı böreğin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 gBu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu garnitürlü kıymalı börek tarifini denemeyi çok isterdim! Özellikle iç harcındaki sebzelerin zenginliği beni cezbediyor. Soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla ortaya çıkacak olan o muhteşem aroma, kesinlikle iştah açıcı olmalı. Sıcak servis edilmesi önerisi de harika, misafirlerime sunmak için ideal bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Dondurulabilme özelliği de çok pratik, acil durumlarda el altında bulundurmak için mükemmel bir seçenek. Acaba biber veya patates eklemek tarifin lezzetini nasıl artırır? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ercüvan,
Tarifin Cazibesi ile ilgili düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Gerçekten de sebzelerin zenginliği ve kavrulmuş soğan ile sarımsağın aroması, bu böreği çok lezzetli hale getirebilir. Sıcak servis edilmesi önerisi de misafirler için harika bir dokunuş katıyor.
Dondurulabilme Özelliği ise kesinlikle pratik bir avantaj. Acil durumlarda hızlı bir atıştırmalık olarak büyük kolaylık sağlıyor.
Ekstra Malzemeler konusuna gelince, biber veya patates eklemek tarifin lezzetini artırabilir. Biber, hem renk hem de tat katarken, patates de dolgunluk sağlayabilir. Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; umarım en kısa zamanda bu lezzeti keşfedersin!