Gül Börek Tarifi ve Malzemeleri

Gül börek, Türk mutfağının popüler bir hamur işi olup, ince yufkaların iç harç ile sarılıp gül şeklinde pişirilmesiyle hazırlanır. Çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilir. Lezzeti ve göz alıcı sunumuyla misafirlerin beğenisini kazanır.
05 Ekim 2024
Gül börek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Adını, görünümünden alan bu lezzetli börek, özellikle çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tercih edilmektedir. İnce yufkaların arasına konulan çeşitli içerikler ile hazırlanan gül börek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir.

Malzemeler


Gül börek yapımında kullanılması gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı maydanoz veya dereotu
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı ve susam

Gül Börek Nasıl Yapılır?


Gül börek yapım süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek nefis gül börekler hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin.
  • Bir yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine sıvı yağ ile yumurta karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.
  • Yufkaların uzun kenarından başlayarak iç harcı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu alarak spiral bir şekilde sarın ve gül şekli verin.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Gül börek, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak isterseniz, gül börekleri küçük tabaklarda veya tepsilerde sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Gül börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 adet gül börek için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
Gül börek, hem lezzeti hem de sunumu ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kolay yapımı ve çeşitli malzeme seçenekleri ile herkesin damak zevkine hitap edebilir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nursel 02 Ekim 2024 Çarşamba

Gül börek yapmayı hiç denediniz mi? Bu tarifteki adımlar gerçekten çok basit görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek şık bir atıştırmalık olarak harika bir seçenek gibi. Peyniri ve maydanozu karıştırma kısmı beni düşündürdü, acaba hangi peynir kullanmak en iyisi olur? Ayrıca, üzerindeki yumurta sarısı ve susam ile fırında ne kadar güzel kabaracaklarını hayal etmek bile iştah açıcı. Sizce hangi soslarla servis etmek en güzel olur? Misafirlerim için sunum yaparken ekstra bir şeyler eklemeliyim diye düşünüyorum. Gül böreklerinin besin değerleri de oldukça makul, bu sayede hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edebilirim. Bu tarife bir şans vermek lazım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nursel,

Gül börek tarifinin gerçekten pratik olması, onu çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek yapıyor. Peynir seçimi konusunda, beyaz peynir ya da lor peyniri kullanmanızı öneririm; bu peynirler maydanozla çok iyi bir uyum sağlıyor. Ayrıca, eğer daha zengin bir tat isterseniz, bir miktar lor peyniri ile karıştırılmış cheddar peyniri de deneyebilirsiniz.

Sos Önerileri olarak, yoğurtlu bir sos ya da sarımsaklı yoğurt harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, acı sos veya tatlı biber sosu gibi seçeneklerle de farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sunum yaparken, gül böreklerinin etrafına taze otlar veya nar taneleri serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Gül böreklerinin besin değerleri de oldukça iyi, bu da onları sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Kesinlikle bu tarife bir şans vermek harika bir fikir! Misafirlerinizi etkilemek için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni