Has Has Börek Tarifi ve Malzemeleri

Has Has böreği, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde tercih edilen bu börek, iç malzemeleri ve hazırlık aşamasıyla dikkat çekmektedir. Susamın aromasıyla zenginleşen bu tarif, misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği sunar.
07 Ekim 2024
Has Has börek, Türk mutfağının lezzetli ve göz dolduran hamur işlerinden biridir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu börek, iç malzemeleri ve hazırlanışıyla oldukça dikkat çekicidir. Has Has böreği, özellikle susamın aromasıyla zenginleştirilmiş iç harcıyla damakları şenlendirir.

Malzemeler


Has Has börek tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • İç harcı için
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Has Has böreğinin hazırlanışı oldukça pratik ve eğlencelidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle un, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba alarak yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemini devam ettirin.
  • Hamuru, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı un serpilmiş tezgah üzerinde açın.
  • Açtığınız hamurun üzerine haşhaş ezmesini sürün ve beyaz peyniri serpiştirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın.
  • Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Has Has böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.

Besin Değerleri

Has Has böreği, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Diyet lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Has Has böreği, özellikle haşhaşın sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çeker. Haşhaş, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve stres seviyelerini azaltabilir. Bu nedenle, Has Has böreği sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif olarak da tercih edilmektedir. Has Has börek tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzet, onların beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şerafeddin 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu Has Has böreği tarifini okuduktan sonra, özellikle misafirlerime sunmak için hemen yapmak istiyorum. Susamın aromasının ve haşhaş ezmesinin birleşimi kesinlikle damakları şenlendirecektir. Hamurun hazırlanması ve iç harcının eklenmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. 180 derece fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapmanın ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerisi de harika bir fikir! Ayrıca, haşhaşın sağlığa olan faydalarını da göz önünde bulundurursak, bu börek hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Şerafeddin Bey,

Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Has Has böreği tarifinin sizi bu kadar heyecanlandırması gerçekten hoş. Susam ve haşhaş ezmesinin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacağı kesin. Hamurun pratik olması, misafirlerinize güzel bir sunum yaparken sizi rahatlatacak.

Fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapmak, böreğin lezzetini daha da artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran sunma fikriniz de harika; bu ikili gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, haşhaşın sağlık faydalarını göz önünde bulundurursak, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir tercih olacak.

Denemek için sabırsızlanmanız çok güzel. Umarım misafirleriniz bu lezzeti beğenir ve siz de keyifle yaparsınız. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni