Haşhaşlı Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, besleyici haşhaş tohumlarıyla zenginleştirilmiştir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve hazırlanışıyla evde kolayca yapılabilir.
04 Ekim 2024
Haşhaşlı çörek, Türk mutfağında yer alan lezzetli bir hamur işidir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, haşhaş tohumları ile zenginleştirilmiş bir iç harcına sahiptir. Bu makalede, haşhaşlı çörek tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri ele alınacaktır.

Malzemeler


Haşhaşlı çörek yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Haşhaşlı çörek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Bir kabın içerisine un, tuz, toz şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırın.
  • Sıcak sütü ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgâha alın ve merdane ile açın.
  • Açtığınız hamurun üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yayın.
  • Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimler halinde kesin.
  • Kesilen parçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Haşhaşlı çörek, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir. Ayrıca, peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılıklarla zenginleştirilmiş bir tabak oluşturmak da mümkündür.

Besin Değerleri

Haşhaşlı çörek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahiptir. 100 gram haşhaşlı çörek yaklaşık olarak şu değerleri taşır:
  • Kalori: 290 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Haşhaşlı çörek, haşhaş tohumlarının sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Haşhaş, yüksek oranda lif, protein ve sağlıklı yağlar içermektedir. Ayrıca, çeşitli mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Ancak, haşhaşın aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, porsiyon kontrolü yapılması önemlidir. Haşhaşlı çörek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Adil 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu haşhaşlı çörek tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici! Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için harika bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Süt ve sıvı yağ ile yumuşak bir hamur elde etmek beni özellikle heyecanlandırdı. Haşhaş ezmesi ile zenginleştirilmiş iç harcının lezzeti muhtemelen çöreğin tadını bir üst seviyeye taşıyacaktır. Üzerine yumurta sürüp susam serpmek, çöreği daha da çekici hale getirecektir. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerisi de harika, çünkü bu tür lezzetleri sıcak içeceklerle tüketmek ayrı bir keyif veriyor. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmesini sağlıyor. Haşhaşlı çörek için porsiyon kontrolüne dikkat etmek gerektiği hatırlatması ise önemli. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Başka hangi malzemelerle zenginleştirebileceğimi düşünmeye başladım bile.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Adil,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Haşhaşlı çörek tarifi gerçekten de kahvaltı ve çay saatleri için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının anlaşılır olması, denemek isteyenler için büyük bir avantaj. Süt ve sıvı yağ kullanarak yumuşak bir hamur elde etmenin heyecan verici olduğunu düşünüyorum; bu, çöreğin lezzetini artıracaktır.

İç Harcı ile ilgili düşünceleriniz de çok yerinde. Haşhaş ezmesi, çöreğin tadını gerçekten zenginleştirecek bir malzeme. Üzerine yumurta sürüp susam serpmek, hem görsellik hem de lezzet açısından harika bir dokunuş. Fırında pişirme süresinin makul olması, daha fazla kişiyi bu tarifi denemeye teşvik edecektir.

İkram Önerisi olarak çay veya kahve ile sunulması da kesinlikle keyifli bir deneyim sunuyor. Sıcak içeceklerle birlikte tüketmek, bu tür lezzetlerin tadını kat kat artırıyor. Besin değerlerinin dengeli olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için de büyük bir avantaj.

Son olarak, porsiyon kontrolüne dikkat etmek gerektiği hatırlatmanız da önemli bir nokta. Bu tür lezzetler için sınırları zorlamak kolay olabiliyor. Diğer malzemelerle zenginleştirme fikriniz ise oldukça yaratıcı; belki peynir, zeytin veya çeşitli baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Tarifi denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni