Haşhaşlı Saray Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle Osmanlı döneminde saray mutfağında sıkça yer alan bu tatlı, haşhaşın zengin besin değerleri ile birleşerek hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir tatlıdır. Bu tatlının hazırlanışı, pratiklik ve lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Haşhaşlı Saray Tatlısı'nın hazırlanışına geçmeden önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olun. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz: - 1. İlk olarak, derin bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını karıştırın.
- 2. Ayrı bir kapta, süt, sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirip iyice çırpın.
- 3. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- 4. İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve kuru üzümü hamura ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- 5. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- 7. Piştikten sonra, tatlınızın soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Haşhaşlı Saray Tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerini şekerle kaplamak veya çikolata sosu ile süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katabilir.
Besin Değerleri
Haşhaşlı Saray Tatlısı'nın 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 10 g
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, sağlıklı yağ asitleri, lif ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır.- Kuru meyveler ve ceviz eklemek, tatlının besin değerlerini artırırken aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir.- Bu tatlı, hem özel günlerde hem de çay saatlerinde tercih edilebilir.
Sonuç olarak, Haşhaşlı Saray Tatlısı, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olarak hem görünümü hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tatlıyı denedikten sonra, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunarak onları mutlu edebilirsiniz. |
Bu Haşhaşlı Saray Tatlısı tarifi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor! Osmanlı döneminden gelen bu lezzeti evde denemek için sabırsızlanıyorum. İçinde haşhaş tohumunun zengin besin değerleriyle birleşmesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı elde etmemizi sağlıyor gibi. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle ceviz ve kuru üzüm eklenmesi, tatlının hem besleyiciliğini artıracak hem de lezzetini zenginleştirecek. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor, bu da demek oluyor ki, çok fazla beklemeden bu lezzeti tadabileceğiz. Servis önerileri de harika; Türk kahvesi ile eşleştirmek kesinlikle güzel bir deneyim olacaktır. Ayrıca tatlının üzerine çikolata sosu eklemek fikri de oldukça hoş. Besin değerleri kısmı da bilgilendirici, özellikle kalori ve yağ miktarını öğrenmek iyi oldu. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Sadece hazırlamakla kalmayıp, bu lezzeti paylaşmak da çok keyifli olacak!
Cevap yazMerhaba Şeydanur,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Haşhaşlı Saray Tatlısı'nın hem tarihi hem de lezzeti hakkında bu kadar heyecanlı olmanız harika. Osmanlı mutfağının zenginliklerini evde denemek, gerçekten güzel bir deneyim olacak. Haşhaş tohumunun besin değerleriyle tatlınıza katacağı sağlık faydaları da oldukça önemli.
Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin herkes tarafından denenebilir olmasını sağlıyor. Ceviz ve kuru üzüm eklemenin tadı nasıl zenginleştireceğini merak ediyorum; kesinlikle denemeye değer. Fırında pişirme süresinin makul olması, sabırsız bekleyişinizi biraz olsun hafifletebilir.
Türk kahvesi ile sunma fikriniz de harika! Tatlının üzerine çikolata sosu eklemek ise, lezzetini iki katına çıkaracaktır. Besin değerleri hakkında verdiğiniz bilgiler de, sağlıklı beslenme konusunda bilinçli bir yaklaşım sergilediğinizi gösteriyor. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerinize sunmak için sabırsızlanmanız çok doğal. Lezzetleri paylaşmak, gerçekten keyifli bir deneyimdir. Şimdiden afiyet olsun!