Haşhaşlı susamlı kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem haşhaşın özgün aroması hem de susamın çıtır dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
Malzemeler
Bu lezzetli kurabiyeyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- Yeterince susam (üstü için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda kurabiyenin adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alarak yumuşatın.
- Sıvı yağı ve toz şekeri ekleyip iyice çırpın.
- Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Haşhaş tohumlarını hamura ilave edin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve her tarafını susama bulayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Haşhaşlı susamlı kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri çeşitli sunum tabaklarında veya kurabiye kutularında misafirlere ikram edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Haşhaşlı susamlı kurabiyenin 100 gramı için tahmini besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 480 kcal
- Karbonhidrat: 55 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 25 g
- Diyet Lif: 2 g
- Sodyum: 1 mg
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, yüksek lif ve mineral içeriği ile bilinir; kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir.- Susam ise antioksidan özelliklere sahip olup, sağlıklı yağlar, protein ve vitaminler içerir.- Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.- Farklı tatlar denemek için hamura kakao veya ceviz eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu haşhaşlı susamlı kurabiye tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Özellikle haşhaşın özgün aromasının ve susamın çıtır dokusunun bir araya gelmesi, damaklarda nasıl bir tat bırakır merak ediyorum. Çay saatlerinde ikram edilecek böyle lezzetli bir atıştırmalık, misafirler için de harika bir seçenek olmalı. Ayrıca besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunması da çok iyi. Malzemeler oldukça ulaşılabilir ve hazırlık aşaması da pratik görünüyor. Yalnızca hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelmesi için dikkat etmek gerektiğini belirtmekte fayda var. Fırında pişirme süresi de oldukça kısa; bu da acil durumlarda bile yapılabilir hale getiriyor. Kurabiyelerin sıcak çay veya kahve ile sunulması fikri ise gerçekten mükemmel! Sizce bu kurabiyeleri denemek için en iyi zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Sair,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Haşhaşlı susamlı kurabiye tarifinin sunduğu lezzet ve besleyici özellikler, çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek oluşturuyor. Özellikle haşhaşın aroması ve susamın dokusu, kurabiyelere eşsiz bir tat katacaktır.
Deneme Zamanı konusunda ise, bence bu kurabiyeleri en iyi bahar aylarında denemek olur. Havanın ısınmasıyla birlikte, arkadaşlarınızla dışarıda geçireceğiniz keyifli sohbetler sırasında bu lezzetli atıştırmalıklar mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, özel günler veya kutlamalar için de ideal bir ikram olabilir.
Hazırlık aşamasının pratik olması ve malzemelerin ulaşılabilirliği, bu tarifi denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Umarım en kısa zamanda denersiniz ve sonuçları bizimle paylaşırsınız!
Afiyet olsun!