Kömürde sandviç, evde hazırlamak isteyenlerin ilgisini çeken pratik bir tariftir. Bu lezzeti elde etmek için kömürde yapılan mangal tadını aratmayacak elektrikli ızgaralardan veya döküm tavalarından yararlanabilirsiniz. Bu sayede, sandviçlerinizi evde kolaylıkla hazırlamak mümkün hale gelir. Tarifimizde bol kaşar peynirli, sucuklu, sosisli ve salamlardan oluşan sıcak sandviçler hazırladık. Damak zevkinize göre sandviçlerinizi farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Kömürde Sandviç için Gerekli Malzemeler
Kömürde Sandviç Nasıl Yapılır?Kömürde sandviç hazırlamak için sosisleri, jülyen adı verilen teknikle uzun ince şeritler halinde doğrayın. Salam ve sucukları ise dilim halinde bırakın. Geniş bir döküm tavaya tereyağını koyarak iyice kızdırın. İlk önce sosisleri soteleyin. Sosisler iyice kızarınca tavaya salam ve sucuk dilimlerini ekleyin. Önlü arkalı pişene kadar sotelemeye devam edin ve tüm malzemeleri tavadan alın. Son olarak, tavaya hellim peynirlerini koyarak aynı şekilde önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Sandviç ekmeklerinin arasına kızarmış sosis şeritlerini paylaştırın. Üzerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Ardından dilimlenmiş domates ve kornişon turşuları ekleyin. Son olarak, kızarmış hellim peynirlerini de ekleyerek sandviç yapımını tamamlayın. Servis/SunumKömürde sandviç hazırlandıktan sonra, beklemeden sıcak bir şekilde servis yapılmalıdır. Yanında soğuk içecekler ile birlikte sunum yaparak lezzeti daha da artırabilirsiniz. Püf NoktalarıKömürde sandviç yapımındaki en önemli püf noktası, ekmeklerin ısıtılmasıdır. Ekmeklere lezzet katmak için ortadan ikiye kesip üzerine tereyağı sürmek, ısınmış ızgara tavada iyice ısıtmak gerekir. Bu detay, sandviçin tadını zenginleştirir ve daha lezzetli hale getirir. |
Kömürde sandviç tarifini okuduktan sonra evde denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sucuk ve hellim peynirinin bir araya gelmesi harika bir lezzet sunuyor gibi görünüyor. Tereyağını ekmeklerin üzerine sürüp ısıtmak da sandviçin tadını artıracak bir detay. Bu tarifte sosisleri julienne şeklinde doğramak da iyi bir fikir, böylece daha iyi pişecektir. Acaba bu sandviçleri hazırlarken başka hangi malzemeler ekleyebilirim? Farklı sebzeler veya soslar eklemek lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazRüsti,
Sandviç Malzemeleri konusunda gerçekten harika bir noktaya değindin! Sucuk ve hellim peynirinin birleşimi kesinlikle tadına doyulmaz bir lezzet sunuyor. Tereyağı ile ekmekleri ısıtmak da harika bir dokunuş, özellikle dışı çıtır, içi yumuşak bir sonuç elde etmek için.
Farklı Malzemeler eklemek istersen, sebzelerle çeşitlendirmek oldukça keyifli olabilir. Örneğin, közlenmiş biber, domates veya avokado eklemek sandviçine ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, roka veya marul gibi yeşillikler de hem lezzet hem de renk açısından güzel bir katkı sağlar.
Soslar konusunda ise, yoğurtlu soslar veya acılı soslar eklemek, sandviçin lezzetini zenginleştirebilir. Hardal veya mayonez gibi klasik soslar da her zaman işe yarar. Özellikle baharatlı bir sos, sucuk ve hellimle mükemmel bir uyum sağlayarak damak tadına hitap eder.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!