Mini Elmalı KurabiyeMini Elmalı Kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile ailecek keyifle tüketilebilecek bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle akşam çayı yanında sunulabileceği gibi, misafirlere ikram edildiğinde de büyük beğeni toplar. İyi bir saklama koşulu sağlandığında, cam kavanozlarda bir hafta boyunca tazeliğini koruyabilir. Ayrıca, dondurucuda hava geçirmeyen kaplarda iki ay boyunca muhafaza edilebilir. Önceden hazırladığınız kurabiyeleri, misafirler geldiklerinde çay demlenene kadar servis edebilirsiniz. Şimdi, bu pratik ve lezzetli tarifi hazırlamak için mutfağa geçelim! Mini Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
İçi İçin
Mini Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?Öncelikle oda sıcaklığında erittiğiniz tereyağı ile pudra şekerini bir karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma eklemelisiniz. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamur özleşip yumuşak bir kıvama geldiğinde, üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu arada iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Uygun bir tavaya alıp, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra toz şeker ekleyip kavurun. Kavrulan elmaların üzerine tarçın ve ceviz içini ekleyip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile yuvarlak açın. Açtığınız hamuru üçgen şeklinde kesin. Kestiğiniz parçaların geniş kısmına elmalı harçtan yayarak rulo şeklinde katlayın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin. Fırını 170 dereceye ısıtıp hazırladığınız kurabiyeleri fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Servisi ve SunumuMini Elmalı Kurabiye, gün masalarındaki diğer hamur işlerine destek amaçlı olarak hazırlanabilir. Tek başına bir fincan çay veya kahveyle sunulabilir. Ayrıca, okul dönüşü çocuklara harika bir atıştırmalık olarak ikram edilebilir. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın! Püf NoktalarıMini Elmalı Kurabiye yaparken kullanacağınız unun miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamalısınız. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvama göre azaltıp artırabilirsiniz. Kurabiyeleri daha kolay şekillendirmek için hamuru hazırladıktan sonra streç filmle sarıp buzdolabında 15 dakika bekletebilirsiniz. Buzdolabında bekleyen hamur, daha kolay şekil alacaktır. İç harcı sıcak kullanmaktan kaçının; çünkü sıcak harç, hamurun kıvamını bozabilir. |
Mini Elmalı Kurabiye tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle akşam çayı yanında sunulabileceği bilgisi çok hoşuma gitti. Ayrıca, dondurucuda saklama süresinin iki ay olması da pratik bir detay. Hamuru buzdolabında bekletmek, şekil vermeyi kolaylaştırıyor gibi görünüyor. Elmaların rendelenmesi ve iç harcının pişirilmesi biraz zaman alabilir ama sonuçta ortaya çıkacak lezzet için değer. Servis önerileri de harika; üzerine pudra şekeri serpmek, sunumu daha da güzelleştirir. Püf noktalarındaki un miktarını dikkatli ayarlama önerisi de çok önemli. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazSayraç Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Mini Elmalı Kurabiye tarifinin çay saatleri için mükemmel bir seçenek olduğunu düşündüğünüz için çok sevindim. Elmaların rendelenmesi ve iç harcının pişirilmesi biraz zaman alabilir, fakat bu süreç sonunda elde edeceğiniz lezzet kesinlikle buna değecektir.
Hamurun Buzdolabında Bekletilmesi işlemi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olduğu gibi, pişirme sırasında da daha iyi bir doku sağlıyor. Dondurucuda iki ay saklayabilmek ise gerçekten pratik bir detay, böylece istediğiniz zaman taze bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Servis önerileriniz de harika; üzerine pudra şekeri serpmek, kurabiyenin görünümünü ve tadını zenginleştiriyor. Püf Noktası olarak un miktarına dikkat etmeniz, hamurun kıvamını koruyarak daha başarılı sonuçlar elde etmenizi sağlar. Tarifinizi denediğinizde umarım harika sonuçlar alırsınız!
Afiyet olsun!